Histoire de l’agriculture biologique : une introduction aux fondateurs, Sir Albert Howard, Rudolf Steiner, le couple Müller et Hans Peter Rusch,

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1 Histoire de l’agriculture biologique : une introduction aux fondateurs, Sir Albert Howard, Rudolf Steiner, le couple Müller et Hans Peter Rusch, Masanobu Fukuoka. Thèse de doctorat en Etudes Environnementales Soutenue par Yvan Besson Au sein de l’Université de Technologie de Troyes Le 27 janvier 2007

2 Plan de la soutenance Origines de cette thèse et évolution de la problématique Comparatif des approches des fondateurs Repères biographiques Synthèse des approches Trois thèses principales Industrialisme contre logique vivrière paysanne Acceptation critique des phénomènes paranormaux et ouverture de la rationalité De la fertilité humique à la pédogenèse climacique

3 Origines de cette thèse

4 Évolution de la problématique
Première identification des origines de l’agriculture biologique : documents FNAB, entretiens, lectures universitaires et autres Fondateurs européens / M. Fukuoka en contrepoint Les sources primaires : livres fondamentaux et articles significatifs

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6 Les critiques sociales
Le romantisme, cadre culturel général et complexe des origines des courants agrobiologiques européens. (critique transversale : économie, industrialisme et paysans, technique, science, religion) Les thèses agrariennes de M. Fukuoka et Howard font écho aux thèses économiques physiocratiques du 18e siècle. Point commun découvert : le primat accordé à l’économie agricole dans l’économie générale Différence : place de l’agriculture commerciale dans les économies paysannes (discussion avec des courants de pensées plus anciens : la critique du prêt à intérêts par Aristote, puis par l’église romaine) Problème du traitement rationnel de l’agriculture anthroposophique : sa spécificité est l’occultisme, dont les préparations biodynamiques (hypothèse de leur efficacité, quelle(s) explication(s) ?) Question historique et épistémologique du rapport sciences/sciences occultes Relativisation de l’épistémologie des sciences de la nature pour comprendre des phénomènes occultes. Choc dans la culture.

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8 Critiques et alternatives agronomiques
Repérage de l’agrochimie comme centrée sur la plante et tendant vers le modèle hors-sol Pour les fondateurs, la fertilité du sol est irréductible aux aspects agrochimiques Les concepteurs de l’agrobiologie veulent une agronomie centrée sur une compréhension biologique du sol Différentes pistes pour traiter du primat de la matière organique et de l’humus Howard et Steiner : le compostage comme fabrique d’humus et solution d’entretien de la fertilité, importance des mycorhizes chez Howard. Rush et M. Fukuoka : privilégier l’intervention minimum. Rush : spéculation sur la substance vivante et défense du compostage de surface. M. Fukuoka : insérer les cultures aussi discrètement que possible dans l’écosystème local

9 Comparatif des fondateurs : repères biographiques
Sir Albert Howard ( ), L’agriculture organique Rudolf Steiner ( ), L’agriculture anthroposophique dite bio-dynamique Ehrenfried Pfeiffer ( ), La vulgarisation de l’agriculture bio-dynamique

10 Repères biographiques
Hans Christian Müller ( ), Maria Müller ( ) … …et Hans Peter Rusch ( ) L’agriculture organo-biologique Masanobu Fukuoka (1913-) L’agriculture sauvage

11 Synthèse des approches
Rôle social ou anthropologique de l’agriculture HOWARD STEINER MULLER - RUSCH FUKUOKA Base de la société, prioritaire sur les autres secteurs de la société. Fournir des aliments frais et sains, considérés comme base de la santé Fournir une alimentation contenant les “ forces ” qui manquent aux hommes pour accompagner la vie de la terre et l’évolution cosmique. Base des valeurs culturelles et nationales chez Müller. Rusch veut réformer la société suivant les lois de la biologie “ globale ”. Le mode de vie le plus à même de faire le bonheur de l’homme

12 Projet social HOWARD STEINER MULLER - RUSCH FUKUOKA
Critique de l’industrialisation agricole (bilan négatif de la fertilité) Villes - campagnes, Urbanisme écologique Théorie - pratique Intensifier l’agriculture mixte avec du compost organique, pour une alimentation saine Poursuivre la croissance économique et la modernisation sociale dans ce cadre Critique de l’industrialisation agricole mais défense de la mécanisation (pour des raisons de rentabilité économique et d’efficacité du travail) Développement de coopératives bancaires favorisant les projets conformes aux idéaux steineriens. (en France, la NEF in Crédit Coopératif) Pour une organisation sociale tripartite hiérarchique Critique de l’industrialisation agricole qui produit des aliments malsains. Produire de manière responsable en agrobiologie pour sauvegarder la paysannerie et l’équilibre moral et sanitaire de la société globale. Critique de la vacuité quantitative et qualitative de l’industrialisation agricole Mythe de la société paysanne orientale originelle

13 Stratégie de développement
HOWARD STEINER MULLER - RUSCH FUKUOKA Engagement politique pour le maintien de la population agricole Articles entre 1930 et 1947 dans divers types de publications, deux livres-bilans à la fin de sa vie. Diffusion internationale du compostage Indore Conférences de Pfeiffer et d’autres adeptes, publications et livres (plusieurs maisons d’éditions (EAR, Novalis, Triades, Pic de la Mirandole…)) Prosélytisme anthroposophique (présence entretenue dans les manifestations et œuvres écologistes et alternatives) Recherche « agronomique » au centre Goetheanum  Articles culturels appuyés souvent sur des citations bibliques Réunion d’échanges entre paysans. (pédagogie inspirée de Grundtvig) Cours religieux, moraux, agronomiques, au centre Möschberg . Coopératives de producteurs Analyse et recherche en microbiologie des sols (Rusch) Articles de Rusch et livre La fécondité du sol. Conférences, interviews, trois livres, voyages. Accueil de stagiaires sur sa ferme. Soutien au développement de sa méthode (Inde…) Réensemencement de zones arides (Grèce, 1998)

14 Mécanisation et développement technique
HOWARD STEINER MULLER - RUSCH FUKUOKA Pas de critique particulière de la mécanisation. Prudence écologique. Inutilité des produits chimiques Mécanisation nécessaire pour le nombre d’interventions biodynamiques à mener Attention à l’asservissement du paysan à la machine (Müller) Inutilité des produits chimiques (Rusch) Minimalisme technique, outils traditionnels manuels. Agronomie et recherche HOWARD STEINER MULLER - RUSCH FUKUOKA Chercheur – agriculteur Nature et savoir-faire paysans traditionnels Critique du primat de la spécialisation et du laboratoire dans la recherche. Rôle fondamental de l’humus. Primat de la recherche “ spirituelle ” Paysans - chercheurs auto-organisés Appui sur science microbiologique Critique de la spécialisation et du laboratoire dans la recherche Impasse de l’agrochimie (nourrir le sol et non la plante) Primat d’une observation philosophique qui valorise les liens de l’agrosystème avec l’écosystème et réduit les “ façons ” culturales Démarche centripète opposée à la démarche centrifuge de la science moderne

15 Méthode agricole HOWARD STEINER MULLER - RUSCH FUKUOKA
Observation de la nature sur le terrain Compostage tas / fosse inspiré de l’agriculture paysanne orientale Mycorhizes : ponts vivants sol - plantes Polyculture - élevage Au-delà de la chimie, inspiration des sciences naturelles (géologie, pédologie, microbiologie, botanique) Compostage en tas Préparations “ dynamisées ” Inspiration de Goethe et de l’ésotérisme Compostage de surface Poudres de roches Inspiration de la  biologie « analytique » et de la microbiologie (Rusch) Observation de la nature sur le terrain. Semis direct sur couvert végétal. Graines insérées dans des boulettes d’argile Pratiquement pas d’amendements “ Autofertilité ” du sol : relativisation de la théorie des exportations Inspiration bouddhique

16 Problématique nature - humanité
HOWARD STEINER MULLER - RUSCH FUKUOKA Dualisme “ agapique ” “ Monisme de la pensée ” Dualisme “ agapique ” (Müller) Holisme biologique (Rusch) Monisme matérialiste

17 Trois conclusions principales
1- Industrialisme contre logique vivrière paysanne Domination économique d’origine politique de l’agriculture (système des halles et réglementation de la vente des produits agricoles défavorables aux producteurs) Révolution industrielle et phénomène des ciseaux, mécanisme pervers 2- Acceptation critique des phénomènes paranormaux et ouverture de la rationalité L’histoire de l’agriculture biologique, via la compréhension de la biodynamie, réintroduit le paranormal et la théologie dans le champs des recherches rationnelles légitimes (en philosophie et sciences humaines) 3- De la fertilité humique à la pédogenèse climacique Les propositions des fondateurs Prolonger les recherches agronomiques des fondateurs

18 3- De la fertilité humique à la pédogenèse climacique
Les propositions des fondateurs -> Sol vivant - humus - compostage tas/surface - intervention minimum - écosystèmes et discrétion agricole - agroforesterie Prolonger les recherches agronomiques des fondateurs a. Forêt, modèle commun et/ou milieu naturel régulateur de la fertilité agricole b. Forêt, modèle grossier pour l’humification, avec les végétaux et les animaux (Howard) c. Agroforesterie, une solution, car la succession végétale et les arbres donnent des sols fertiles (M.Fukuoka) d. Découverte des travaux sur le BRF (Bois Raméal Fragmenté) e. Innovation dans l’agroforesterie : les branches, matériaux fertilisant d’exception. Relativisation scientifique du compostage (énergie) Avancées dans la connaissance du rôle fertilisant des différentes matières organiques. f. Importance fondamentale des recherches en écologie végétale appliquées à l’agriculture, et préconisation du rapprochement agriculture - sylviculture

19 Remerciements Pour le travail des rapporteurs et membres du jury
A toutes celles et ceux qui ont accompagné et/ou collaboré à la production de cette thèse A Xavier Bordenave (réalisation du diaporama) A l’assistance attentive