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1 Histoire de l’agriculture biologique : une introduction aux fondateurs, Sir Albert Howard, Rudolf Steiner, le couple Müller et Hans Peter Rusch, Masanobu.

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1 1 Histoire de l’agriculture biologique : une introduction aux fondateurs, Sir Albert Howard, Rudolf Steiner, le couple Müller et Hans Peter Rusch, Masanobu Fukuoka. Thèse de doctorat en Etudes Environnementales Soutenue par Yvan Besson Au sein de l’Université de Technologie de Troyes Le 27 janvier 2007

2 2 Plan de la soutenance 1. Origines de cette thèse et évolution de la problématique 2. Comparatif des approches des fondateurs 1.Repères biographiques 2.Synthèse des approches 3. Trois thèses principales 1.Industrialisme contre logique vivrière paysanne 2.Acceptation critique des phénomènes paranormaux et ouverture de la rationalité 3.De la fertilité humique à la pédogenèse climacique

3 3 Histoire de l’AB : les fondateurs Origines de cette thèse

4 4 Évolution de la problématique Première identification des origines de l’agriculture biologique : documents FNAB, entretiens, lectures universitaires et autres Première identification des origines de l’agriculture biologique : documents FNAB, entretiens, lectures universitaires et autres Fondateurs européens / M. Fukuoka en contrepoint Fondateurs européens / M. Fukuoka en contrepoint Les sources primaires : livres fondamentaux et articles significatifs Les sources primaires : livres fondamentaux et articles significatifs

5 5 Axe interprétatif général Critiques sociales Critiques et alternatives agronomiques Histoire du romantisme culturel et politique (G. Vogt et P. Conford, G. Barton; M. Löwy et R. Sayre) Histoire de l’agronomie, ( N. Jas, P. Robin), ont resitué la critique agrobiologique originelle de l’agrochimie

6 6 Les critiques sociales Le romantisme, cadre culturel général et complexe des origines des courants agrobiologiques européens. Le romantisme, cadre culturel général et complexe des origines des courants agrobiologiques européens. (critique transversale : économie, industrialisme et paysans, technique, science, religion) (critique transversale : économie, industrialisme et paysans, technique, science, religion) Les thèses agrariennes de M. Fukuoka et Howard font écho aux thèses économiques physiocratiques du 18 e siècle. Les thèses agrariennes de M. Fukuoka et Howard font écho aux thèses économiques physiocratiques du 18 e siècle. –Point commun découvert : le primat accordé à l’économie agricole dans l’économie générale –Différence : place de l’agriculture commerciale dans les économies paysannes (discussion avec des courants de pensées plus anciens : la critique du prêt à intérêts par Aristote, puis par l’église romaine) Problème du traitement rationnel de l’agriculture anthroposophique : sa spécificité est l’occultisme, dont les préparations biodynamiques Problème du traitement rationnel de l’agriculture anthroposophique : sa spécificité est l’occultisme, dont les préparations biodynamiques (hypothèse de leur efficacité, quelle(s) explication(s) ?) (hypothèse de leur efficacité, quelle(s) explication(s) ?) –Question historique et épistémologique du rapport sciences/sciences occultes –Relativisation de l’épistémologie des sciences de la nature pour comprendre des phénomènes occultes. Choc dans la culture.

7 7 Axe interprétatif général Critiques sociales Critiques et alternatives agronomiques Histoire du romantisme culturel et politique (G. Vogt et P. Conford, G. Barton; M. Löwy et R. Sayre) Histoire de l’agronomie, ( N. Jas, P. Robin), ont resitué la critique agrobiologique originelle de l’agrochimie

8 8 Critiques et alternatives agronomiques 1.Repérage de l’agrochimie comme centrée sur la plante et tendant vers le modèle hors-sol 2.Pour les fondateurs, la fertilité du sol est irréductible aux aspects agrochimiques 3.Les concepteurs de l’agrobiologie veulent une agronomie centrée sur une compréhension biologique du sol 4.Différentes pistes pour traiter du primat de la matière organique et de l’humus a.Howard et Steiner : le compostage comme fabrique d’humus et solution d’entretien de la fertilité, importance des mycorhizes chez Howard. b.Rush et M. Fukuoka : privilégier l’intervention minimum. c.Rush : spéculation sur la substance vivante et défense du compostage de surface. d.M. Fukuoka : insérer les cultures aussi discrètement que possible dans l’écosystème local

9 9 Comparatif des fondateurs : repères biographiques Sir Albert Howard ( ), Rudolf Steiner ( ), Ehrenfried Pfeiffer ( ), L’agriculture organique L’agriculture anthroposophique dite bio-dynamique La vulgarisation de l’agriculture bio-dynamique

10 10 Repères biographiques Hans Christian Müller ( ), Maria Müller ( ) … …et Hans Peter Rusch ( ) Masanobu Fukuoka (1913-) L’agriculture organo-biologique L’agriculture sauvage

11 11 Synthèse des approches HOWARDSTEINER MULLER - RUSCH FUKUOKA Base de la société, prioritaire sur les autres secteurs de la société. Base de la société, prioritaire sur les autres secteurs de la société. Fournir des aliments frais et sains, considérés comme base de la santé Fournir des aliments frais et sains, considérés comme base de la santé Fournir une alimentation contenant les “ forces ” qui manquent aux hommes pour accompagner la vie de la terre et l’évolution cosmique. Fournir une alimentation contenant les “ forces ” qui manquent aux hommes pour accompagner la vie de la terre et l’évolution cosmique. Base des valeurs culturelles et nationales chez Müller. Base des valeurs culturelles et nationales chez Müller. Fournir des aliments frais et sains, considérés comme base de la santé Fournir des aliments frais et sains, considérés comme base de la santé Rusch veut réformer la société suivant les lois de la biologie “ globale ”. Rusch veut réformer la société suivant les lois de la biologie “ globale ”. Le mode de vie le plus à même de faire le bonheur de l’homme Le mode de vie le plus à même de faire le bonheur de l’homme Rôle social ou anthropologique de l’agriculture

12 12 HOWARDSTEINER MULLER - RUSCH FUKUOKA Critique de l’industrialisation agricole (bilan négatif de la fertilité) Critique de l’industrialisation agricole (bilan négatif de la fertilité) Villes - campagnes, Villes - campagnes, Urbanisme écologique Urbanisme écologique Théorie - pratique Théorie - pratique Intensifier l’agriculture mixte avec du compost organique, pour une alimentation saine Intensifier l’agriculture mixte avec du compost organique, pour une alimentation saine Poursuivre la croissance économique et la modernisation sociale dans ce cadre Poursuivre la croissance économique et la modernisation sociale dans ce cadre Critique de l’industrialisation agricole mais défense de la mécanisation (pour des raisons de rentabilité économique et d’efficacité du travail) Critique de l’industrialisation agricole mais défense de la mécanisation (pour des raisons de rentabilité économique et d’efficacité du travail) Développement de coopératives bancaires favorisant les projets conformes aux idéaux steineriens. (en France, la NEF in Crédit Coopératif) Développement de coopératives bancaires favorisant les projets conformes aux idéaux steineriens. (en France, la NEF in Crédit Coopératif) Pour une organisation sociale tripartite hiérarchique Pour une organisation sociale tripartite hiérarchique Critique de l’industrialisation agricole qui produit des aliments malsains. Critique de l’industrialisation agricole qui produit des aliments malsains. Produire de manière responsable en agrobiologie pour sauvegarder la paysannerie et l’équilibre moral et sanitaire de la société globale. Produire de manière responsable en agrobiologie pour sauvegarder la paysannerie et l’équilibre moral et sanitaire de la société globale. Critique de la vacuité quantitative et qualitative de l’industrialisation agricole Critique de la vacuité quantitative et qualitative de l’industrialisation agricole Mythe de la société paysanne orientale originelle Mythe de la société paysanne orientale originelle Projet social

13 13 HOWARDSTEINER MULLER - RUSCH FUKUOKA Engagement politique pour le maintien de la population agricole Engagement politique pour le maintien de la population agricole Articles entre 1930 et 1947 dans divers types de publications, deux livres-bilans à la fin de sa vie. Articles entre 1930 et 1947 dans divers types de publications, deux livres-bilans à la fin de sa vie. Diffusion internationale du compostage Indore Diffusion internationale du compostage Indore Conférences de Pfeiffer et d’autres adeptes, publications et livres (plusieurs maisons d’éditions (EAR, Novalis, Triades, Pic de la Mirandole…)) Conférences de Pfeiffer et d’autres adeptes, publications et livres (plusieurs maisons d’éditions (EAR, Novalis, Triades, Pic de la Mirandole…)) Prosélytisme anthroposophique (présence entretenue dans les manifestations et œuvres écologistes et alternatives) Prosélytisme anthroposophique (présence entretenue dans les manifestations et œuvres écologistes et alternatives) Recherche « agronomique » au centre Goetheanum Recherche « agronomique » au centre Goetheanum Engagement politique pour le maintien de la population agricole Engagement politique pour le maintien de la population agricole Articles culturels appuyés souvent sur des citations bibliques Articles culturels appuyés souvent sur des citations bibliques Réunion d’échanges entre paysans. (pédagogie inspirée de Grundtvig) Réunion d’échanges entre paysans. (pédagogie inspirée de Grundtvig) Cours religieux, moraux, agronomiques, au centre Möschberg. Cours religieux, moraux, agronomiques, au centre Möschberg. Coopératives de producteurs Coopératives de producteurs Analyse et recherche en microbiologie des sols (Rusch) Analyse et recherche en microbiologie des sols (Rusch) Articles de Rusch et livre La fécondité du sol. Articles de Rusch et livre La fécondité du sol. Conférences, interviews, trois livres, voyages. Conférences, interviews, trois livres, voyages. Accueil de stagiaires sur sa ferme. Accueil de stagiaires sur sa ferme. Soutien au développement de sa méthode (Inde…) Soutien au développement de sa méthode (Inde…) Réensemencement de zones arides (Grèce, 1998) Réensemencement de zones arides (Grèce, 1998) Stratégie de développement

14 14 HOWARDSTEINER MULLER - RUSCH FUKUOKA Pas de critique particulière de la mécanisation. Pas de critique particulière de la mécanisation. Prudence écologique. Prudence écologique. Inutilité des produits chimiques Inutilité des produits chimiques Mécanisation nécessaire pour le nombre d’interventions biodynamiques à mener Mécanisation nécessaire pour le nombre d’interventions biodynamiques à mener Attention à l’asservissement du paysan à la machine (Müller) Attention à l’asservissement du paysan à la machine (Müller) Inutilité des produits chimiques (Rusch) Inutilité des produits chimiques (Rusch) Minimalisme technique, outils traditionnels manuels. Mécanisation et développement technique HOWARDSTEINER MULLER - RUSCH FUKUOKA Chercheur – agriculteur Chercheur – agriculteur Nature et savoir-faire paysans traditionnels Nature et savoir-faire paysans traditionnels Critique du primat de la spécialisation et du laboratoire dans la recherche. Critique du primat de la spécialisation et du laboratoire dans la recherche. Rôle fondamental de l’humus. Rôle fondamental de l’humus. Primat de la recherche “ spirituelle ” Paysans - chercheurs auto-organisés Paysans - chercheurs auto-organisés Appui sur science microbiologique Appui sur science microbiologique Critique de la spécialisation et du laboratoire dans la recherche Critique de la spécialisation et du laboratoire dans la recherche Impasse de l’agrochimie (nourrir le sol et non la plante) Impasse de l’agrochimie (nourrir le sol et non la plante) Primat d’une observation philosophique qui valorise les liens de l’agrosystème avec l’écosystème et réduit les “ façons ” culturales Primat d’une observation philosophique qui valorise les liens de l’agrosystème avec l’écosystème et réduit les “ façons ” culturales Démarche centripète opposée à la démarche centrifuge de la science moderne Démarche centripète opposée à la démarche centrifuge de la science moderne Agronomie et recherche

15 15 HOWARDSTEINER MULLER - RUSCH FUKUOKA Observation de la nature sur le terrain Observation de la nature sur le terrain Compostage tas / fosse inspiré de l’agriculture paysanne orientale Compostage tas / fosse inspiré de l’agriculture paysanne orientale Mycorhizes : ponts vivants sol - plantes Mycorhizes : ponts vivants sol - plantes Polyculture - élevage Polyculture - élevage Au-delà de la chimie, inspiration des sciences naturelles (géologie, pédologie, microbiologie, botanique) Au-delà de la chimie, inspiration des sciences naturelles (géologie, pédologie, microbiologie, botanique) Compostage en tas Compostage en tas Préparations “ dynamisées ” Préparations “ dynamisées ” Inspiration de Goethe et de l’ésotérisme Inspiration de Goethe et de l’ésotérisme Observation de la nature sur le terrain Observation de la nature sur le terrain Compostage de surface Compostage de surface Poudres de roches Poudres de roches Inspiration de la biologie « analytique » et de la microbiologie (Rusch) Inspiration de la biologie « analytique » et de la microbiologie (Rusch) Observation de la nature sur le terrain. Observation de la nature sur le terrain. Semis direct sur couvert végétal. Semis direct sur couvert végétal. Graines insérées dans des boulettes d’argile Graines insérées dans des boulettes d’argile Pratiquement pas d’amendements Pratiquement pas d’amendements “ Autofertilité ” du sol : relativisation de la théorie des exportations “ Autofertilité ” du sol : relativisation de la théorie des exportations Inspiration bouddhique Inspiration bouddhique Méthode agricole

16 16 HOWARDSTEINER MULLER - RUSCH FUKUOKA Dualisme“ agapique ”“ Monisme de la pensée ” Dualisme “ agapique ” (Müller) Dualisme “ agapique ” (Müller) Holisme biologique (Rusch) Holisme biologique (Rusch) Monisme matérialiste Problématique nature - humanité

17 17 Trois conclusions principales 1- Industrialisme contre logique vivrière paysanne  Domination économique d’origine politique de l’agriculture (système des halles et réglementation de la vente des produits agricoles défavorables aux producteurs)  Révolution industrielle et phénomène des ciseaux, mécanisme pervers 2- Acceptation critique des phénomènes paranormaux et ouverture de la rationalité L’histoire de l’agriculture biologique, via la compréhension de la biodynamie, réintroduit le paranormal et la théologie dans le champs des recherches rationnelles légitimes (en philosophie et sciences humaines) 3- De la fertilité humique à la pédogenèse climacique  Les propositions des fondateurs  Prolonger les recherches agronomiques des fondateurs

18 18 3- De la fertilité humique à la pédogenèse climacique  Les propositions des fondateurs -> Sol vivant - humus - compostage tas/surface - intervention minimum - écosystèmes et discrétion agricole - agroforesterie  Prolonger les recherches agronomiques des fondateurs a. Forêt, modèle commun et/ou milieu naturel régulateur de la fertilité agricole b. Forêt, modèle grossier pour l’humification, avec les végétaux et les animaux (Howard) c. Agroforesterie, une solution, car la succession végétale et les arbres donnent des sols fertiles (M.Fukuoka) d. Découverte des travaux sur le BRF (Bois Raméal Fragmenté) e. Innovation dans l’agroforesterie : les branches, matériaux fertilisant d’exception. Relativisation scientifique du compostage (énergie). Avancées dans la connaissance du rôle fertilisant des différentes matières organiques. f. Importance fondamentale des recherches en écologie végétale appliquées à l’agriculture, et préconisation du rapprochement agriculture - sylviculture

19 19 Remerciements Pour le travail des rapporteurs et membres du jury Pour le travail des rapporteurs et membres du jury A toutes celles et ceux qui ont accompagné A toutes celles et ceux qui ont accompagné et/ou collaboré à la production de cette thèse et/ou collaboré à la production de cette thèse A Xavier Bordenave (réalisation du diaporama) A Xavier Bordenave (réalisation du diaporama) A l’assistance attentive A l’assistance attentive


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