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JM BRUN - G PELISSIERSEE / Forum Batch Francophone - ISASlide 1 La Traçabilité des données dans l'optique MES SCHNEIDER ELECTRIC Conférence SEE/FBF-ISA.

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2 JM BRUN - G PELISSIERSEE / Forum Batch Francophone - ISASlide 1 La Traçabilité des données dans l'optique MES SCHNEIDER ELECTRIC Conférence SEE/FBF-ISA Lyon, le 16 Novembre 2000

3 JM BRUN - G PELISSIERSEE / Forum Batch Francophone - ISASlide 2 SommaireSommaire Positionnement du M.E.S et de la traçabilité Les secteurs d'activité –particularités des secteurs agroalimentaires et pharmaceutiques Les deux aspects de la traçabilité Les normes en vigueur ou à venir Les points clés de la traçabilité –Le concept de l usine transparente La méthodologie dans une réalisation M.E.S / Traçabilité –Architecture –Intérêt d une méthode : UML –Exemples d utilisation Conclusion

4 JM BRUN - G PELISSIERSEE / Forum Batch Francophone - ISASlide 3 8 MES Manufacturing Execution System Maintenance, Qualité,Gestion des ressources, Scheduling,... Control Engineering Product and Process Couverture des domaines de l entreprise CRM Customer Relationship Management Fournisseurs Clients ERP Enterprise Ressource Planning SGDT Système de gestion des données techniques SCM Supply Chain Management Positionnement du M.E.S & traçabilité Traçabilité

5 JM BRUN - G PELISSIERSEE / Forum Batch Francophone - ISASlide 4 Planification/Comptabilité/Commerce/ Finance / ERP / GPAO... Labo Opérateur Resp. Production Resp. Qualité Conditiont. Responsable Maintenance Gestion de stocks MESMES La Traçabilité base du MES

6 JM BRUN - G PELISSIERSEE / Forum Batch Francophone - ISASlide 5 Les secteurs d'activité Tous les secteurs d'activité émettent le besoin de : Gain de productivité Amélioration de la qualité > La traçabilité dans le cadre d un M.E.S est une réponse à ces besoins

7 JM BRUN - G PELISSIERSEE / Forum Batch Francophone - ISASlide 6 Les particularités Le secteur agroalimentaire a des contraintes croissantes : listéria, vache folle, OGM, allergènes,dioxine évolution de la réglementation, nouvelles normes sur la traçabilité exigences de la Grande Distribution identification des responsabilités image de marque fragilisée, faillites de PMI perte de confiance des consommateurs Le secteur pharmaceutique a ses contraintes propres. Toute étape du procédé doit être documentée et répondre aux spécifications suivant les contraintes légales.

8 JM BRUN - G PELISSIERSEE / Forum Batch Francophone - ISASlide 7 Sécurité du procédé Sécurité des matières Traçabilité produit Traçabilité des outils La Traçabilité suit deux axes

9 JM BRUN - G PELISSIERSEE / Forum Batch Francophone - ISASlide 8 La traçabilité dans l agroalimentaire et la pharmacie Sécurité du procédé Sécurité des matières Obtenir des produits finis constants Répondre aux normes ou administrations (sanitaires, FDA, HACCP…) Garantir aux consommateurs un produit sain et son origine Respecter les règlementations: BPF / GMP,... Principe de validation du procédé Garantir aux consommateurs un produit sain et efficace

10 JM BRUN - G PELISSIERSEE / Forum Batch Francophone - ISASlide 9 Les normes en vigueur ou à venir Les standards en vigueur sont: –GMP (Good Manufacturing Practices) aux US ou BPF (Bonnes Pratiques de Fabrication) en France : définissent les normes de sécurité,qualité et efficacité (process/équipements/personnel/formation) GAMP: GMP dédié automatismes –HACCP (Hazard Analysis Critical Control Point): Management du procédé (Européen) Une administration forte : –FDA (Food and Drug Administration): audit de la validation du procédé de lindustrie pharmaceutique (USA). Sécurité du procédé

11 JM BRUN - G PELISSIERSEE / Forum Batch Francophone - ISASlide 10 Les normes en vigueur ou à venir Les procédés agroalimentaires sont à majorité des procédés discontinus (excepté le traitement du sucre et de l amidon) –la norme IEC / S88 est la référence pour le traitement du batch –le standard ISA S95 formalise l interface entre Système de contrôle et Système de gestion d entreprise Sécurité du procédé

12 JM BRUN - G PELISSIERSEE / Forum Batch Francophone - ISASlide 11 Normes sanitaires (Française et Européenne) Charte de Qualité –charte « produit frais » de la Grande Distribution,... Traçabilité des produits –généalogie du produit (origine) –dossier vétérinaire des animaux –mode de nutrition –No du lot et Date Limite de Consommation (DLC) –... Sécurité des matières Les normes en vigueur ou à venir

13 JM BRUN - G PELISSIERSEE / Forum Batch Francophone - ISASlide 12 Tracer la bonne information au bon endroit au bon moment et en temps réel pour toute personne concernée /autorisée dans une architecture existante L'essentiel de la Traçabilité

14 JM BRUN - G PELISSIERSEE / Forum Batch Francophone - ISASlide 13 Concept de l usine transparente Serveur Web Clients M.E.S, E.R.P API Supervision Instrumentation Serveur OPC I/O scanning Ethernet Concept de l usine transparente

15 JM BRUN - G PELISSIERSEE / Forum Batch Francophone - ISASlide 14 Briques de niveau N2 Supervision / Base de données MES Briques de niveau N2 Supervision / Base de données MES Briques de niveau N3 GPAO et exploitation des données de production Briques de niveau N3 GPAO et exploitation des données de production Briques de niveau N0 / N1 Contrôle commande Briques de niveau N0 / N1 Contrôle commande Sûreté de fonctionnement Approches méthodologiques Architecture M.E.S & traçabilité : de multiples briques Traçabilité

16 JM BRUN - G PELISSIERSEE / Forum Batch Francophone - ISASlide 15 Un exemple de réalisation M.E.S Réseau Ethernet TCPIP Serveurs de Communication Normal / Secours connectés via OFS. Supervision & conduite Supervision & M.E.S GPAO / AS400 E.R.P A.P.I Réseau Ethernet industriel Ordonnancement Laboratoire Coloration Resp.ProductionDir. exploitation Qualité Base de Données M.E.S Gain de production en éliminant les saisies papiers Sécuriser le procédé Gagner en qualité produit

17 JM BRUN - G PELISSIERSEE / Forum Batch Francophone - ISASlide 16 Intérêt d une méthode (UML) dans le cadre de cette réalisation M.E.S UML est un langage de modélisation objet. spécification représentation documentation. Ce langage s accompagne d un modèle de processus itératif et incrémental. U M L nified odeling anguage Approche transversale

18 JM BRUN - G PELISSIERSEE / Forum Batch Francophone - ISASlide 17 La valeur ajoutée d UML dans les phases de spécification M.E.S C est aussi un langage commun qui permet de : favoriser la communication avec les acteurs de l entreprise faciliter l expression des besoins faciliter l analyse fonctionnelle ---> Facilite l analyse des informations issues de la traçabilité

19 JM BRUN - G PELISSIERSEE / Forum Batch Francophone - ISASlide 18 Les 2 aspects de cette réalisation M.E.S Technique Analyser les processus opérationnels (avec UML) Produire des modèles de spécifications Générer un modèle comportemental UML Humain Intégrer les divers acteurs Définir les valeurs et besoins de chacun Accompagner les nouvelles méthodes de travail... très favorablement adoptés

20 JM BRUN - G PELISSIERSEE / Forum Batch Francophone - ISASlide 19 Exemple d une utilisation d U.M.L Diagramme de séquence : Représenter le séquencement des flux de données et l interaction avec les acteurs TEMPSTEMPS Gamme règlage Opérateur Fiche de nettoyage Resp.équipes valide renseigne valide Transfert gamme API Démarre Ordre Fabrication suivant

21 JM BRUN - G PELISSIERSEE / Forum Batch Francophone - ISASlide 20 ConclusionConclusion Traçabilité simplifiée par: – l approche atelier MES – Vision globale des flux de données –Impact sur la culture d entreprise et les acteurs de l entreprise Valeurs ajoutées du MES: Gain de productivité Amélioration de la qualité


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