Séminaire BTS pilotage de procédés BTS PILOTAGE de PROCÉDÉS ÉCOLE BOULLE 11 MAI 2016 PARIS

Séminaire BTS pilotage de procédés L’ÉVALUATION Organisation générale L’épreuve E3 (physique chimie) L’épreuve E4 (QHSSE) L’épreuve E51 (pilotage de la production) L’épreuve E52 (analyse et gestion de la production) L’épreuve E6 (rapport de stage en milieu professionnel) Trame de processus industriels. 2

Séminaire BTS pilotage de procédés Organisation générale La certification repose sur un ensemble de 6 épreuves subdivisées en 4 unités professionnelles et technologiques et 4 unités générales. la répartition des coefficients est de l’ordre de 60% en enseignement professionnel et technologique et 40% en enseignement général. 3

Séminaire BTS pilotage de procédés Organisation générale Organisation des épreuves professionnelles 4

Séminaire BTS pilotage de procédés L’épreuve E3 (Physique – chimie) 5 COMPÉTENCES Qu’est-ce que c’est ? Combinaison de connaissances fondamentales, de capacités à les mettre en œuvre dans des situations variées et d’attitudes indispensables tout au long de la vie

Séminaire BTS pilotage de procédés L’épreuve E3 (Physique – chimie) 6 La démarche scientifique Les compétences propres à la démarche scientifique doivent permettre à l’étudiant de prendre des décisions éclairées et d’agir de manière autonome et adaptée. Ces compétences nécessitent la maîtrise de capacités qui dépassent largement le cadre de l’activité scientifique : – confronter ses représentations avec la réalité ; – observer en faisant preuve de curiosité ; – mobiliser ses connaissances, rechercher, extraire et organiser l’information utile fournie par une situation, une expérience ou un document ; – raisonner, démontrer, argumenter, exercer son esprit d’analyse.

Séminaire BTS pilotage de procédés L’épreuve E3 (Physique – chimie) 7 5 compétences quel que soit le problème (Attention, toutes ne sont pas évaluées à chaque fois) S’approprier Analyser Réaliser Valider Communiquer

Séminaire BTS pilotage de procédés L’épreuve E3 (Physique – chimie) 8 S’APPROPRIER Comprendre la question posée Extraire des informations utiles Trier les informations utiles/non utiles Mobiliser les connaissances en rapport avec le problème

Séminaire BTS pilotage de procédés L’épreuve E3 (Physique – chimie) 9 Interpréter les informations extraites Exploiter les informations extraites en utilisant l’outil mathématique Formuler une hypothèse et une méthode pour la valider Proposer ou choisir un modèle ANALYSER

Séminaire BTS pilotage de procédés L’épreuve E3 (Physique – chimie) 10 Schématiser ou représenter Effectuer des calculs analytiques et/ou numériques Établir des relations littérales entre les grandeurs intervenant dans le problème Mettre en œuvre un protocole expérimental RÉALISER

Séminaire BTS pilotage de procédés L’épreuve E3 (Physique – chimie) 11 Exprimer les résultats avec les unités appropriées Vérifier la cohérence des résultats obtenus avec ceux attendus (valider ou invalider le modèle) Faire des propositions pour améliorer la démarche VALIDER

Séminaire BTS pilotage de procédés L’épreuve E3 (Physique – chimie) 12 Utiliser le vocabulaire scientifique adapté Décrire clairement la démarche suivie Rendre compte de façon concise de ses résultats COMMUNIQUER

Séminaire BTS pilotage de procédés L’épreuve E3 (Physique – chimie) 13 Réaliser Analyser Valider Communiquer S’approprier

Séminaire BTS pilotage de procédés L’épreuve E3 (Physique – chimie) 14 Niveau de complexité /03/2016 ExécutionAutonomie

Séminaire BTS pilotage de procédés L’épreuve E3 (Physique – chimie) 15

Séminaire BTS pilotage de procédés L’épreuve E3 (Physique – chimie) 16

Séminaire BTS pilotage de procédés L’épreuve E3 (Physique – chimie) 17 classer la performance du candidat pour chacune de ces 6 compétences sur quatre niveaux Niveau A: le candidat réalise seul l'ensemble du travail demandé. Niveau B: le candidat réalise l'ensemble du travail demandé de manière satisfaisante avec une aide limitée du professeur évaluateur Niveau C le candidat parvient à réaliser une partie du travail demandé avec l'aide du professeur évaluateur Niveau D: le candidat est incapable de faire quoi que ce soit malgré l'aide du professeur évaluateur

Séminaire BTS pilotage de procédés L’épreuve E4 (QHSSE) Objectifs – Cette épreuve écrite permet d’apprécier, à partir d’éléments techniques relatifs à un processus, l’aptitude du candidat à : Partie 1 : mettre en œuvre les éléments du QHSSE Partie 2 : Planifier une intervention Partie 3 : analyse de risque – Écrite ; Durée 4 heures ; coefficient 4 18

Séminaire BTS pilotage de procédés L’épreuve E4 (QHSSE) Questionnement relatif à la partie QHSSE. – Déterminer les exigences règlementaires en fonction des contraintes de l’ordre de fabrication, du processus et de l’environnement. – Déterminer les protocoles d’interventions des personnels pour garantir le QHSSE. – Identifier des écarts aux spécifications du QHSSE sur le procédé ou processus. – Déterminer les habilitations nécessaires des personnels. –... 19

Séminaire BTS pilotage de procédés L’épreuve E4 (QHSSE) Questionnement relatif à la partie planification – planifier et coordonner les interventions ou les modifications de production. – choisir ou appliquer la ou les méthodes (ERP, MRP, GANT, PERT, SMED, Lean, PDCA, diagramme d’Ishikawa, carte de contrôle,...) permettant d’atteindre les exigences du cahier des charges – planifier une intervention suite à opération de maintenance ou de remise en service. –... 20

Séminaire BTS pilotage de procédés L’épreuve E4 (QHSSE) Questionnement relatif à la partie analyse du risque. – Réaliser les calculs nécessaires et analyser les résultats des outils de contrôles. – Procéder à une analyse de risque du procédé ou du processus. – Proposer des modifications de procédures, procédés, formation des personnels, en fonction des risques et des statistiques. –... 21

Séminaire BTS pilotage de procédés L’épreuve E4 (QHSSE) Remarques générales – La pondération entre les parties dépendra du processus mais en aucun cas la partie 2 ne doit dépasser le quart de l’évaluation, la répartition entre les deux autres étant libre. – Le lien entre les différentes parties n’est pas une obligation, elles peuvent être indépendante les unes des autres (procédé différent) mais aborder le même processus. 22

Séminaire BTS pilotage de procédés L’épreuve E4 (QHSSE) Supports de l’épreuve – Les documents de référence sont définis dans les trois dossiers du référentiel des activités professionnelles, il conviendra d’en extraire les éléments nécessaires à la réalisation de l’épreuve. – L’ensemble des documents devra avoir une origine professionnelle et les questions devront être contextualisées par une description de l’environnement plus globale du procédé ou du processus (usine, atelier, zone de production,...) 23

Séminaire BTS pilotage de procédés L’épreuve E4 (QHSSE) Fiche d’évaluation 24 Les compétences évaluées : C10 : Organiser les activités des intervenants extérieurs à la production. C11 : Collecter et exploiter des informations QHSSE C12 : Conduire une démarche d’analyse des risques

Séminaire BTS pilotage de procédés L’épreuve E51 (pilotage) Objectifs – Cette épreuve permet d’évaluer en pratique les aptitudes suivantes du candidat à assurer des opérations de pilotage d’un processus en centre de formation ou en entreprise. Collecter des données Conduire le processus Arrêter ou démarrer le processus Maintenir le processus – Pratique ; Durée conseillée 4 heures ; Coefficient 6 25

Séminaire BTS pilotage de procédés L’épreuve E51 (pilotage) Déroulé de l’épreuve 26 Prise en main de l’installation Démarrage de l’installation Conduite de l’installation Arrêt de l’installation Maintien de l’installation L’un ou l’autre Le candidat complète les documents de suivi au fur et à mesure du déroulement de l’épreuve Temps de synthèse pour le candidat Le déroulé de l’épreuve devra permettre la différenciation de plusieurs temps d’évaluation.

Séminaire BTS pilotage de procédés L’épreuve E51 (Pilotage) Questionnement relatif au temps de prise en main de l’installation. – Identifier les données dont la collecte est prévue par les procédures. – S’assurer du bon fonctionnement des outils de collecte et de la qualité des données collectées. – Organiser l’archivage des données dans le respect des procédures. –... 27

Séminaire BTS pilotage de procédés L’épreuve E51 (Pilotage) Questionnement relatif au temps du pilotage. – Surveiller le procédé en réalisant les relevés et mesures nécessaires. – Identifier les écarts et leurs causes. – Optimiser les paramètres de production. – Identifier une perturbation, ses causes et ses conséquences – Identifier une dérive, ses causes et ses conséquences. – Mettre en œuvre une procédure d’alerte en fonction de la gravité de la perturbation ou du défaut. –... 28

Séminaire BTS pilotage de procédés L’épreuve E51 (Pilotage) Questionnement relatif au temps de l’arrêt ou du démarrage. – Vérifier l’installation et son environnement avant le démarrage ou après l’arrêt. – Planifier l’enchainement des phases de démarrage ou d’arrêt. – Démarrer ou arrêter une installation en respectant les consignes et les procédures. – Adapter les actions lors du démarrage ou de l’arrêt en fonction de l’évolution du procédé. –... 29

Séminaire BTS pilotage de procédés L’épreuve E51 (Pilotage) Questionnement relatif au temps du maintien de l’installation. – Etablir le constat de défaillance – Identifier la fonction défaillante. – Identifier et répertorier les composants susceptibles d’être défaillants et les causes liées au procédé. – Veiller au respect des consignes et des procédures. –... 30

Séminaire BTS pilotage de procédés L’épreuve E51 (Pilotage) Remarques générales – L’examinateur devra amener le candidat à compléter les documents de suivi au fur et à mesure du déroulement de l’épreuve. – Le nettoyage dans l’épreuve n’est pas systématique, mais il peut constituer une étape à part entière du processus. – Le temps relatif au maintien de l’installation n’est pas systématiquement réalisée sur l’outil de production et peut être mise en œuvre sur un élément spécifique. 31

Séminaire BTS pilotage de procédés L’épreuve E51 (Pilotage) Support de l’épreuve – Le support technique de l’épreuve correspond à un processus en établissement de formation ou en entreprise sur lequel on demandera de réaliser la conduite dans différentes phases ainsi que d’en assurer le maintien en fonctionnement. 32

Séminaire BTS pilotage de procédés L’épreuve E51 (Pilotage) Fiche d’évaluation 33 Les compétences évaluées : C2 : Collecter et exploiter des données de la maintenance C5 : Piloter en fonctionnement normal C6 : Piloter en régime transitoire C7 : Piloter en mode dégradé C8 : Conduire une démarche d’analyse des causes de pannes ou dysfonctionnements. C13 : Renseigner les outils de suivi dans le respect des procédures

Séminaire BTS pilotage de procédés L’épreuve E52 (analyse / gestion) Objectifs – Cette épreuve écrite permet d’apprécier, à partir d’éléments techniques relatifs à un processus, l’aptitude du candidat à : Traiter des donner. Calculer, modifier et justifier des paramètres. Organiser la production. – Écrite ; durée conseillée 3 heures ; coefficient 3 34

Séminaire BTS pilotage de procédés L’épreuve E52 (analyse / gestion) Déroulé de l’épreuve – Cette épreuve peut être proposée en deux parties : La partie 1 reposant sur la justification ou la modification des paramètres du processus. La partie 2 : l’organisation et la planification de la production. 35

Séminaire BTS pilotage de procédés L’épreuve E52 (analyse / gestion) Questionnement relatif à la partie 1 – Justifier les paramètres de fonctionnement (températures, pressions, débits,..). – Suite à une modification des caractéristiques de la matière (concentration, humidité,…) adapter les paramètres de marche. – Lecture de plans, schémas, fiches matières, procédures, fiches sécurité,... – Rédaction du schéma de principe de l’installation pour synthétiser le fonctionnement –... 36

Séminaire BTS pilotage de procédés L’épreuve E52 (analyse / gestion) Questionnement relatif à la partie 2 – Modifier l’organisation de la production en prenant en compte : Les ressources humaines en cas de changement prévisible ou non (maladie, grossesse, vacances, recrutement,...) Les matières et procédés (modification d’OF, panne machine, quantité de pièces, approvisionnement, problème d’utilité,...) L’utilisation des outils de planification sera prévue (GANT, PERT, diagramme,…) 37

Séminaire BTS pilotage de procédés L’épreuve E52 (analyse / gestion) Supports d’évaluation – Les documents de référence sont définis dans les trois dossiers du référentiel des activités professionnelles, il conviendra d’en extraire les éléments nécessaires à la réalisation de l’épreuve. – Un formulaire pourra être fourni au candidat. – Le support de l’épreuve devra avoir une dimension industrielle et d’un niveau d’installation complexe, mettant en œuvre plusieurs opérations unitaires ou de traitement. 38

Séminaire BTS pilotage de procédés L’épreuve E52 (analyse / gestion) Fiche d’évaluation 39 Les compétences évaluées partie 1 : C1 : Collecter et exploiter des données de la production C3 : Déterminer les paramètres de conduite du procédé et les valeurs associées. Les compétences évaluées partie 2 : C4 : Planifier la production C14 : Collecter et exploiter des informations relatives aux compétences et aux disponibilités des personnels

Séminaire BTS pilotage de procédés L’épreuve E6 (stage) Généralités sur l’évaluation – L’évaluation certificative ne porte que sur le stage de deuxième année. – L’évaluation est partagée entre le tuteur en entreprise et par le rapport de stage et sa présentation. – Il est possible de « partager l’évaluation » dans différents lieux de stage. 40

Séminaire BTS pilotage de procédés L’épreuve E6 (stage) Organisation de l’évaluation 41 ÉVALUATION ORALE. Projet d’amélioration du processus, le management et l’introduction en anglais PONDÉRATION DE 2/3 DE LA NOTE FINALE ÉVALUATION ENTREPRISE. Implication dans le projet et dans le management. Cette partie est évaluée conjointement avec un enseignant. PONDÉRATION DE 1/3 DE LA NOTE FINALE Grille d’évaluation E6-1 : ANNEXE 3 Grille d’évaluation E6-2 : ANNEXE 3

Séminaire BTS pilotage de procédés L’épreuve E6 (stage) Évaluation en entreprise – Cette partie évalue l’implication du candidat dans la conduite du projet et dans le management de l’entreprise. – Pour cela, le tuteur accompagné d’un professeur évalueront tout ou partie des indicateurs d’évaluation, de performance des compétences ciblées. 42

Séminaire BTS pilotage de procédés L’épreuve E6 (stage) Évaluation en entreprise – Il s’agit d’évaluer les 3 compétences suivantes (et uniquement celles-ci) : C9 : Mettre en œuvre une démarche d’amélioration continue et de résolution de problèmes C17 : Préparer et conduire une réunion C18 : Créer et maintenir des relations interpersonnelles 43

Séminaire BTS pilotage de procédés L’épreuve E6 (stage) Évaluation du rapport – La proposition de note reposera sur la maîtrise par le candidat des éléments de son dossier, sa capacité à répondre, avec une argumentation rigoureuse et pertinente, aux questions relatives au contenu du dossier. 44

Séminaire BTS pilotage de procédés L’épreuve E6 (stage) Évaluation du rapport. – Durant cet oral, il s’agit d’évaluer les 3 compétences suivantes : C9 : Mettre en œuvre une démarche d’amélioration continue et de résolution de problèmes C15 : Choisir les modalités de communication adaptées à la situation C16 : Communiquer des éléments en utilisant le vocabulaire technique adapté 45

Séminaire BTS pilotage de procédés Évaluation du rapport synthèse L’épreuve E6 (stage) 46 QUESTIONNEMENT PRESENTATION 5 min. en Anglais 25 minutes Introduction Projet + Management Introduction Projet + Management EVALUATION : LES COMPÉTENCES ÉVALUÉES SONT : VOIR LA GRILLE EN ANNEXE 3  C9 : Mettre en œuvre une démarche d’amélioration continue et de résolution de problèmes  C15 : Choisir les modalités de communication adaptées à la situation  C16 : Communiquer des éléments en utilisant le vocabulaire technique adapté DANS LA PARTIE PROJET ET MANAGEMENT LA PONDÉRATION EST REPECTIVEMENT DE 2/3 ET DE 1/3 5 min. en Anglais 25 minutes

Séminaire BTS pilotage de procédés L’épreuve E6 (stage) Fiches d’évaluation 47 Fiche U6 : synthèse Fiche U6-2 : oral Fiche U6-1 : entreprise

Séminaire BTS pilotage de procédés Trame de procédé Exemple de processus complexe (fabrication de pneumatiques) 48