Activité n°1. Un monde invisible sur nos mains CORRECTION Activité n°1. Un monde invisible sur nos mains La mise en culture de micro-organismes non strictement identifiés n’étant pas envisageable en établissement scolaire, celle-ci est proposée en projection grâce à la séquence Corpus « Nos mains sales ». https://www.reseau-canope.fr/corpus/video/nos-mains-sales-21.html

Problème: Le lavage de mains permet-il d’éliminer tout ou partie des micro-organisme de nos mains? Hypothèse: C’est à vous de la formuler!

Expéreince: Tableau descriptif de l’expérience « les mains sales et propres Etape Matériel Intérêt 1. Nettoyer le plan de travail et les ustensiles Javel et chiffon Eliminer les bactéries existantes de façon à partir sur un milieu presque stérile. 2. Fabrication de la gélose 500mL eau + cube bouillon + agar agar Faire bouillir 20-30 s, filtrer, couler en boites de pétri, refroidir Créer un milieu nutritif favorable au développement de bactéries

Tableau descriptif de l’expérience « les mains sales et propres Etape Matériel Intérêt 3. Expérience témoin Ne pas toucher la gélose et fermer la boite de pétri Permet de voir si nos mains sont responsables ou non du développement des colonies 4. Expérience mains sales Se salir les mains (téléphone, poignées de porte…) et toucher la gélose Permet de voir les bactéries que nous avons sur les mains au quotidien 5. Expérience mains propres Se laver bien les mains + sécher au sopalin Permet de connaitre l’action du lavage de main

Tableau descriptif de l’expérience « les mains sales et propres Etape Matériel Intérêt 6. Attendre une semaine Placer les boites au frigo Permet le développement des colonies 7. Observation des résultats Comparer les trois boites Permet de tirer des conclusion sur l’intèret de se laver les mains 8. Destruction des boites Plonger les boites dans la javel Eviter toute contamination

RESULTATS Boite témoin Boite mains sales Boites mains propres Presque aucune colonies Grande diversité de colonies de bactéries et de champignons Colonies de bactéries et champignons présentes mais petites.

Interprétation Je déduis que le lavage de main permet d’éliminer une partie des micro-organisme mais pas en totalité car ils sont présents vraiment partout.

Conclusion Mon hypothèse est vraie ou fausse? À l’issue de ce travail, j’ai compris que notre environnement proche et notre peau sont colonisés, en permanence, par des micro- organismes. Des mesures d’hygiène comme le simple fait de se laver les mains régulièrement permettent d’éliminer ces micro-organismes ou de réduire leur population.