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Un point sur les projets accompagnés par Terres Vivantes 34 et/ou financés par lAirdie dans lHérault depuis 1997 Blandine Monnier Courault/Marie Luce Campistron.

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1 Un point sur les projets accompagnés par Terres Vivantes 34 et/ou financés par lAirdie dans lHérault depuis 1997 Blandine Monnier Courault/Marie Luce Campistron Le 17 Novembre 2004 ADTV 34

2 Plan de la présentation 1. Objectifs de létude / démarche méthodologique 2. Profil des créateurs rencontrés 3. Profil des entreprises créées 4. Un point sur laccompagnement 5. Création et financement 6. Santé économique des entreprises enquêtées 7. Les créateurs parlent aux porteurs de projet

3 1. Objectifs et problématique de létude 2 objectifs : suivi-évaluation Réaliser un suivi-évaluation des projets appuyés depuis 1997 informations Collecter des informations sur le public aidé par lAirdie et lADTV 34 réajustement des stratégies dintervention des 2 structures.

4 Méthodologie privilégiée Février –Avril 2004 : conception dun guide denquête (questionnaire) 3 mai - 30 juin 2004 : Enquêtes individuelles à domicile 30 juin – 15 juillet 2004 : Traitement statistique des enquêtes (Moda Lisa) 52 personnes interrogées 74 personnes contactées; 52 personnes interrogées 45 ont été accompagnées par lADTV, dont 23 par lADTV seulement et 22 accompagnées par lADTV et financées par lAirdie. 7 financées par lAIRDIE et accompagnées par une autre structure

5 Nombre de personnes rencontrées Répartition géographique des créateurs enquêtés.

6 2.Profil des créateurs Critères de différenciation Age, niveau de scolarité, formation agricole Type dactivité agricole exercée Statut aujourdhui Objectifs lors de la création et parcours

7 Profil des créateurs rencontrés Age Porteur du projet 48% des créateurs ont - de 40 ans Des projets portés par 36% de couples

8 Profil des créateurs rencontrés 38,5% sans formation agricole Importance des stages de formation agricole (Ciepad, Civam, etc…) 38% ont un diplôme supérieur au niveau IV (Bac et plus) Niveau de formation

9 Formation 65% reconnaissent avoir un besoin en formation complémentaire

10 Formation : Les besoins sexpriment différemment suivant lage de lentreprise <3 ans>3 ans Production105 Commercialisation44 Administratif62 Connaissances juridiques3 Gestion comptabilité65 Relation réseau1 Informatique31 Matériel (mécanique…)22 Total 3420 Besoins en formation / Age de lentreprise

11 Profil des créateurs rencontrés Des couples souvent pluriactifs, pour assurer un complément de revenu à la famille Activité annexe du porteur de projet Activité annexe du conjoint

12 Profil des créateurs rencontrés Un entourage solidaire : dans la grande majorité des cas, les porteurs de projets ont largement été appuyés et soutenus par leur entourage

13 Diversité des statuts Diversité des statuts - ATP (63,5 %) - Cotisants Solidaires (23%) - 7 personnes en cessation dactivité (dont 5 ayant retrouvé un emploi) - 56% des personnes enquêtées sont allocataires du RMI Profil des créateurs rencontrés

14 La création de lactivité agricole : un choix de vie. pour 75% des personnes interrogées: créer = mettre en œuvre un idéal pour 67,4% : objectifs humains et philosophiques pour 12% : objectifs financiers autres objectifs : Accéder à un statut social, sortir du RMI, avoir un complément dactivité Défendre une technique oubliée, une race en voie extinction Assurer une qualité de vie à la famille, etc…

15 3.Profil des entreprises créées Type dactivité Surface agricole utilisée Modes de commercialisation Main dœuvre Maîtrise des ateliers de lexploitation Lentreprise et son environnement

16 Profil des entreprises créées Des entreprises jeunes : 70% ont moins de 4 ans Age de l'entreprise

17 Diversité des activités Diversité des activités Profil des entreprises créées Production Importance de la pluriactivité

18 Profil des entreprises créées Diversité des surfaces utilisées… avec le plus souvent une partie en propriété.

19 Profil des entreprises créées Diversité des modes de commercialisation : importance de la vente directe; faible proportion de label (25% en bio; 40% « agriculture paysanne »).

20 Profil des entreprises créées Main dœuvre : labsence de statut du conjoint Main dœuvre : labsence de statut du conjoint Pour 54% des cas, le conjoint travaille avec le porteur de projet mais… …seulement 8% bénéficie du statut de conjoint dexploitant Soutien du conjoint : 45% dans lactivité de production Main dœuvre : importance de lentraide Main dœuvre : importance de lentraide entraide : amicale (pour 28%), familiale (pour 25% des personnes interrogées)

21 Profil des entreprises créées Compétences mises en valeur : Techniques : bonne maîtrise des outils de production Ateliers les moins maîtrisés : Gestion : pour 50% des personnes interrogées, la gestion est bonne… … … mais pour 36%, des erreurs de gestion ont eu des conséquences sur lactivité Commercialisation : évaluation potentiel de commercialisation au démarrage adaptation volume de production et potentiel de commercialisation

22 Profil des entreprises créées Lieu de vie avant la création Lieu dinstallation

23 Des installations qui font vivre le tissu rural… Repeuplement des localités particulièrement touchées par lexode rural 40% : hameau ou habitat isolé Porteurs de projets en couple avec des enfants 45% des conjoints : activité professionnelle extérieure Vente directe : vitalité des marchés locaux Enracinement au sein du territoire : propriétaire de foncier Mise en valeur et entretien du milieu

24 4. Laccompagnement Les différents organismes daccompagnement Lorientation vers les organismes La durée de laccompagnement Le choix du statut Lenvironnement institutionnel Les conseils des créateurs

25 Laccompagnement Les organismes daccompagnement des personnes rencontrées

26 Laccompagnement Comment avez vous connu les organismes accompagnateurs ? Sous population: Terres Vivantes Bouche à oreille 26 57,8% Service instructeur 14 31,1% Lieux ressources 7 15,6% Intervention de la structure 4 8,9% Systématique 4 8,9% Hasard 3 6,7% Sous population: Accompagnement autre Systématique 4 57,1% Service instructeur 3 42,9% Hasard 2 28,6% Bouche à oreille 1 14,3%

27 Laccompagnement Durée de laccompagnement La durée varie selon les besoins Lefficacité de laccompagnement nest pas due à la durée mais au contexte en place Les créateurs ayant eu un accompagnement de plus de deux ans sont majoritairement satisfaits

28 Laccompagnement : le choix du statut Cotisant solidaire : Pour limiter les charges : 8 Par obligation : 5 Entreprise à développement progressif : 4 Agriculteur à titre principal : Pour le statut : 16 Par obligation : 10 Pour faciliter la commercialisation : 9 Par engagement moral : 3 Par opportunisme : 1

29 Lenvironnement institutionnel Aucune difficulté : 30% Manque dinformation, dinterlocuteurs : 12% Refus du projet : 8% Lenteur administrative : 5% Problème liés au paiement : 4% Répéter la même chose : 3% Les papiers: une charge de travail en plus : 2%

30 Les conseils des créateurs Être conscient des difficultés avant de se lancer (15) Courage, motivation et détermination (14) Installation progressive (12) Sinscrire dans des réseaux, sintégrer au lieu de vie (10) Être accompagné par lADTV 34 (9) Surestimer les coûts dans le prévisionnel (8) Disposer dun capital de départ (8) Formation initiale (5) Diversifier les revenus(5) Prévoir les circuits de commercialisation avant de produire (4) Compter sur un soutien moral (3) Remplir correctement les formalités administratives (2)

31 5. Création et financement Les besoins lors de linstallation Les types dactivités financées Modalités du financement Le ressenti des créateurs Développement et financement

32 Création et financement Le financement : premier besoin lors de linstallation (65% pop.totale) Besoins à linstallation

33 Création et financement Le maraîchage, activité la plus demandeuse en financement Besoin en financement par type dactivité

34 Création et financement Lemprunt intervient dans 53% des cas Montant de lemprunt Les sources de financement

35 Création et financement Financement / besoins satisfaitsFinancement besoins satisfaits / Production atelier Des besoins en financement globalement satisfaits avec un bémol pour les activités de transformation et les activités rurales

36 Développement et financement Projets de développementBlocages à la réalisation projets de développement Des projets de développement dont le financement reste un problème

37 Des chiffres daffaires globalement en augmentation 1ère année: à (m= ) 2ème année : à (m = ) 6. Santé économique des entreprises créées. Des revenus issus de lactivité plutôt bas Pour 40% : 300 < revenus mensuels< 600 Pour 6% : revenus mensuels > 1500 Mais des prélèvements en nature Pour 50% des personnes interrogées : autoconsommation, troc, etc… Prélèvements > 1000 /an dans 77% des cas

38 Santé économique des entreprises créées. Avez vous des difficultés à payer vos mensualités? / Age de lentreprise Un paiement des charges et des mensualités plus difficiles après 3 ans dactivité

39 Santé économique des entreprises créées. Plusieurs explications : Impact Accre (43% de bénéficiaires) en première année Sortie du dispositif RMI Remboursement CIA avec différé Évolution statut Selon les producteurs : Impact des aléas climatiques Statut fonction de lage de lentreprise

40 7. Les créateurs parlent aux porteurs de projet

41 Les apports de la création, une aventure humaine enrichissante Plus dautonomie, dindépendance, de sens des responsabilités Une satisfaction personnelle, un sentiment daboutissement « Je fais ce que je voulais faire après des épreuves personnelles…. » « Cela répond à mes questions: qui je suis? Où je vais? » « Je me réalise en tant quindividu… » Une qualité de vie Lancrage à un lieu de vie La continuité de lhistoire familiale « Maintenir cette race rustique perpétuée pratiquement que par les membres de ma famille… »

42 Les apports de la création, une aventure humaine enrichissante Des rencontres, des échanges « La reconnaissance, laccord avec moi-même, avec la clientèle, avec les voisins… » « Voir revenir les clients, rencontrer des gens formidables… » La patience, la maîtrise de soi « Je travaille sur lacceptation de mes faiblesses, sur ma maîtrise… » Des savoirs faire « Cette expérience va me permettre de me relancer sans refaire les mêmes erreurs techniques… » Une reconnaissance sociale Des soucis… « Beaucoup de soucis : on en bave pas mal… »

43 « Cest de pouvoir me réaliser… » Dominique, éleveur de Raïoles Quest ce qui vous rend heureux dans votre activité agricole?

44 « La vue sur le village et le barrage, garder mes brebis, être tranquille. » André, éleveur de brebis Quest ce qui vous rend heureux dans votre activité agricole?

45 « La satisfaction de mes clients: je ne suis pas riche mais mes clients sont heureux de manger mes produits! » Nelly et sa famille: maraîchers Quest ce qui vous rend heureux dans votre activité agricole?

46 « Je suis heureux, parce que je suis libre!… …Et aussi quand je vois les animaux. » Quest ce qui vous rend heureux dans votre activité agricole? Stéphane, sa mère Jocelyne et leur famille: éleveurs

47 « En février, voir les amandiers tous blancs… » Chez Sabine: polyculture - élevage Quest ce qui vous rend heureux dans votre activité agricole?

48 « Cest dêtre en rapport direct avec la nature, le végétal. » Ladislas, maraîcher Quest ce qui vous rend heureux dans votre activité agricole?

49 « Vivre au pays, au pays quon a choisi… » Eric et sa famille: maraîchage en plein champ Quest ce qui vous rend heureux dans votre activité agricole?

50 « Même pour les enfants, papa est dabord agriculteur avant dêtre Rmiste… » Jean- Baptiste, maraîcher Quest ce qui vous rend heureux dans votre activité agricole?

51 « Tout simplement dêtre indépendant et de voir autour de moi des idées que jai sur lenvironnement se réaliser et prospérer. » Bruno, jeune maraîcher Quest ce qui vous rend heureux dans votre activité agricole?

52 « Tout en général sauf les paperasses!! » Pascal et sa famille: conservatoire de la tomate Quest ce qui vous rend heureux dans votre activité agricole?

53 « Mon indépendance. La qualité de vie. » Franck et sa femme, viticulture et élevage Quest ce qui vous rend heureux dans votre activité agricole?

54 « Je me régale avec les bébés canards!! Cest plus le plaisir de la nature que celui dêtre agriculteur. » Nicole, accueil et petite éleveuse de volaille Quest ce qui vous rend heureux dans votre activité agricole?

55 Andrée et Nathalie, plantes médicinales et élevage de porc « Davoir appris quavec pas grand-chose on peut faire beaucoup » « Etre dans la création pas dans la consommation » Quest ce qui vous rend heureux dans votre activité agricole?

56 « Cest quand même lindépendance… … des fois il y a des belles journées où tout va bien. » Les chèvres de François et Nadège Quest ce qui vous rend heureux dans votre activité agricole?

57 « Je suis heureuse quand je suis sur le terrain, là-bas, cest tout… » Carole, éleveuse de volailles Quest ce qui vous rend heureux dans votre activité agricole?

58 « Cest dêtre mon patron, ne pas avoir quelquun sur le dos… … ne pas être stressé, ça change la vie! » Christian, producteur doignons de Lezignan-la-Cèbe Quest ce qui vous rend heureux dans votre activité agricole?

59 « Léquilibre que jai trouvé, par rapport à la nature et à la biodynamie. » Mario, maraîcher en biodynamie Quest ce qui vous rend heureux dans votre activité agricole?

60 « Vivre ce quon a choisit de vivre… » Isabelle et Jacques, éleveurs de brebis Quest ce qui vous rend heureux dans votre activité agricole?


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