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Synthèse de la campagne danalyses de composts été 2007 CUMA Compost 71 Pascal MATHIEU – CESAR AG du 29-04-08.

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1 Synthèse de la campagne danalyses de composts été 2007 CUMA Compost 71 Pascal MATHIEU – CESAR AG du

2 Analyses de composts Analyses de composts u Lecture et interprétation dun bulletin danalyse u Etude de groupe

3 u Intrants : % de fumier animal, % de végétaux u Animaux u Type danimaux u Type u de bâtiments u Nombre de retournements, Importance des renseignements pour qualifier le compost Lecture et interprétation Lecture et interprétation

4 Saisie des renseignements Saisie des renseignements la feuille de renseignements

5 Lecture et interprétation Lecture et interprétation Présentation du bulletin danalyse Présentation du bulletin danalyse

6 Lecture et interprétation Lecture et interprétation Lanalyse de la valeur agronomique Lanalyse de la valeur agronomique Paramètres analysés : Matière sèche Matières minérales Carbone organique Azote total Phosphore total Potassium total Calcium total Magnésium total Azote ammoniacal pH

7 Lecture et interprétation Lecture et interprétation Lanalyse de la valeur agronomique Lanalyse de la valeur agronomique Matière sèche Matières minérales Carbone organique Phosphore total Potassium total Calcium total Magnésium total Azote ammoniacal Azote total Matières minéralesMatières organiques N organique N min Matière sècheeau....

8 Lecture et interprétation Lecture et interprétation Lanalyse de la valeur agronomique Lanalyse de la valeur agronomique Taux de matière sèche : En % du produit brut (= frais) Intérêt : expression finale des valeurs sur le produit utilisé

9 Lecture et interprétation Lecture et interprétation Lanalyse de la valeur agronomique Lanalyse de la valeur agronomique Taux de matière minérales = cendres Mesuré en % de produit sec et ramené sur le produit (brut) Intérêt : repérer le produit parmi les amendements organiques selon un axe de classement lié au taux de MO. MM MO Produits riches en MM

10 Lecture et interprétation Lecture et interprétation Lanalyse de la valeur agronomique Lanalyse de la valeur agronomique Mesure du carbone organique : en g/Kg = pour mille du produit sec ( puis exprimé sur produit ) Intérêt : quantification de la MO et calcul du rapport C/N Complémentaires à 100% du sec.

11 Lecture et interprétation Lecture et interprétation Lanalyse de la valeur agronomique Lanalyse de la valeur agronomique Azote total et azote ammoniacal : Plus de 95% de lazote total est organique. Lazote ammoniacal représente la grande partie de lazote minéral

12 Lecture et interprétation Lecture et interprétation Lanalyse de la valeur agronomique Lanalyse de la valeur agronomique Calcul du rapport C/N Sans unité Intérêt : Illustre grossièrement le niveau de minéralisation de la matière organique C/N Pailles écorces papier sciuresTourbe blonde Fumier frais pailleux Fumier frais non pailleux Farine sang os plumes Tourbe noire Déchets verts Humus gazon fientes compost 8 mois Compost DV Compost 4 mois

13 Lecture et interprétation Lecture et interprétation Lanalyse de la valeur agronomique Lanalyse de la valeur agronomique Le rapport C/N et le compostage Pour les fumiers à composter loptimum de départ est : 25

14 Lecture et interprétation Lecture et interprétation Lanalyse de la valeur agronomique Lanalyse de la valeur agronomique

15 Lecture et interprétation Lecture et interprétation Lanalyse de la valeur agronomique Lanalyse de la valeur agronomique Mesure des éléments fertilisants : en g/Kg de lélément = pour mille du produit sec puis exprimé en g/Kg de loxyde sur sec et sur produit Les valeurs fertilisantes sont les valeurs sur le produit relatives à loxyde En g/Kg soit en Kg/tonne

16 Lecture et interprétation Lecture et interprétation Lanalyse de la valeur agronomique Lanalyse de la valeur agronomique Formule fertilisante On traduit lanalyse : Ce compost de formule N-P-K-Ca-Mg amène 7,3 unités dazote /tonne 5,0 unités de phosphore /t 25,6 unités de potasse /t 37,1 unités de chaux /t 3,5 unités de magnésie / t

17 Lecture et interprétation Lecture et interprétation Lanalyse de la valeur agronomique Lanalyse de la valeur agronomique Interprétation différentielle des éléments : Les unités de P, K, Ca et Mg sont quasiment immédiatement disponibles 5,0 unités de phosphore /t 25,6 unités de potasse /t 37,1 unités de chaux /t 3,5 unités de magnésie / t En revanche, les 7,3 unités dazote /tonne sont essentiellement sous forme organique et demandent une minéralisation dans le sol pour être transformées en N-NH4. Il faut estimer 1/3 seulement de cette quantité disponible sur la première année dincorporation au sol. (Cest un ordre de grandeur)

18 Lecture et interprétation Lecture et interprétation Lanalyse de la valeur agronomique Lanalyse de la valeur agronomique Le pH Les matières à composter doivent avoir un pH compris entre 5 et 7. A lissu du compostage, le pH est en général alcalin aux alentours de la neutralité voire légèrement alcalin (8) pH compostage

19 u 23 composts de fumiers bovins allaitants u 1 composts bovin + volaille u 1 composts ovin + volaille u 2 composts caprins u 2 composts équins u 1 composts déchet verts+ fumier bovin u 1 compost DV 100% Etude de groupe Etude de groupe Typologie – Typologie –

20 Etude de groupe Etude de groupe Matières sèches Matières sèches Composts de fumiers bovins : moyenne 27 (IE 33) min 19 Max 36 Composts de fumiers autres : caprins Équins DV 47 (mél) -57 (pur) moyenne composts : 27 IE : institut de lélevage moyenne fumiers : 20

21 Etude de groupe Etude de groupe Matières minérales (sur MS) Matières minérales (sur MS) Composts de fumiers bovins : moyenne 40 (IE: 36) min 27 Max 67 Composts de fumiers autres : caprins Équins : DV : > 65%

22 Evolution des composantes lors du compostage MS Etude de groupe Etude de groupe fumiercompost

23 Etude de groupe Etude de groupe Rapport C/N Rapport C/N Composts de fumiers bovins : moyenne 11 min 8 Max 20 Composts de fumiers autres : caprins Équins : 9-29 DV : 12

24 Etude de groupe Etude de groupe Azote total : valeur fertilisante Azote total : valeur fertilisante Composts de fumiers bovins : moyenne 5,9 (IE 8) min 3,6 Max 8,2 Composts de fumiers autres : caprins 6,5-10,2 Équins : 5-8 DV : 6-7,2

25 Etude de groupe Etude de groupe Phosphore : valeur fertilisante Phosphore : valeur fertilisante Composts de fumiers bovins : moyenne 3.3 (IE 5) min 2,1 Max 6,0 Composts de fumiers autres : caprins 5,2 – 7,3 Équins : 1,8 – 2,5 DV : 2,8 – 3,2

26 Etude de groupe Etude de groupe Potasse : valeur fertilisante Potasse : valeur fertilisante Composts de fumiers bovins : moyenne 13,5 (IE 14) min 8,0 Max 25,6 Composts de fumiers autres : caprins Équins : 5 – 18,8 DV : 7,1 -7,3

27 Etude de groupe Etude de groupe chaux & magnésie valeur fertilisante chaux & magnésie valeur fertilisante Composts de fumiers bovins : moyenne 7.7 – 2.1 min 8,0 Max 25,6 min 1,2 Max 4,6 Composts de fumiers autres : caprins 9,7-10,4 2,2 -4,5 Équins : ,5-2 DV : 11,4-11,5 2,2-2,7

28 Etude de groupe Etude de groupe Azote ammoniacal valeur fertilisante Composts de fumiers bovins : moyenne 0.04 min 0 Max 0,1 Composts de fumiers autres : volaille caprins 0.05 Équins : 0 DV : 0 – 0.05

29 Etude de groupe Etude de groupe pH Composts de fumiers bovins : moyenne 8,70 min 8,36 Max 9,36 Composts de fumiers autres : Tous supérieurs à 8 excepté équin avec sciure (acidifiant)

30 Etude de groupe Etude de groupe Quelques références moyenne composts moyenne fumiers Valeurs fertilisantes Kg/tonne produit


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