La présentation est en train de télécharger. S'il vous plaît, attendez

La présentation est en train de télécharger. S'il vous plaît, attendez

Valacta, LE CENTRE DEXPERTISE EN PRODUCTION LAITIÈRE DU QUÉBEC Résultats de lenquête VSMT* auprès des producteurs de lait bio Gilles Laramée, Marcel Thiboutot,

Présentations similaires


Présentation au sujet: "Valacta, LE CENTRE DEXPERTISE EN PRODUCTION LAITIÈRE DU QUÉBEC Résultats de lenquête VSMT* auprès des producteurs de lait bio Gilles Laramée, Marcel Thiboutot,"— Transcription de la présentation:

1 Valacta, LE CENTRE DEXPERTISE EN PRODUCTION LAITIÈRE DU QUÉBEC Résultats de lenquête VSMT* auprès des producteurs de lait bio Gilles Laramée, Marcel Thiboutot, Techniciens seniors de la qualité du lait * Vérification des systèmes et de la méthode de traite

2 Valacta, LE CENTRE DEXPERTISE EN PRODUCTION LAITIÈRE DU QUÉBEC Historique Centile 10MoyenneCentile 90 CCS troupeaux bio (000 c.s./ml) CCS tous les troupeaux (000 c.s./ml) Différence (000 c.s./ml)6251 Tableau 1. Comparaison du CCS des troupeaux bio par rapport à lensemble des troupeaux de bovins laitiers inscrits chez Valacta en 2005

3 Valacta, LE CENTRE DEXPERTISE EN PRODUCTION LAITIÈRE DU QUÉBEC Stabulation libre VS attachée Source : base de données Valacta / Canadian DHI

4 Valacta, LE CENTRE DEXPERTISE EN PRODUCTION LAITIÈRE DU QUÉBEC CCS, avec et sans pâturage

5 Valacta, LE CENTRE DEXPERTISE EN PRODUCTION LAITIÈRE DU QUÉBEC Évolution du CCS, Bio vs Traditionnels

6 Valacta, LE CENTRE DEXPERTISE EN PRODUCTION LAITIÈRE DU QUÉBEC Tableau 2. Comparaison de la production laitière chez les troupeaux biologiques québécois, selon différentes strates de CCS 1 Strate CCS (x 1000) CCS moyen (x 1000) Production de lait (kg/v/an) Nombre de vaches/troup Nombre de troupeaux CCS : représente le comptage des cellules somatiques moyen annuel lors de la visite.

7 Valacta, LE CENTRE DEXPERTISE EN PRODUCTION LAITIÈRE DU QUÉBEC Questions? Pourquoi, avec des normes bio standards pour tous (le cahier de charges), les résultats ne sont pas uniformes au niveau du CCS?

8 Valacta, LE CENTRE DEXPERTISE EN PRODUCTION LAITIÈRE DU QUÉBEC Normes alimentations, soins santé, sont très précises et encadrées. Les normes sur lenvironnement délevage, la régie et conditions de logement laissent à linterprétation.

9 Valacta, LE CENTRE DEXPERTISE EN PRODUCTION LAITIÈRE DU QUÉBEC La régie et lenvironnement sont les points majeurs à améliorer en bio pour les producteurs avec problèmes de CCS.

10 Valacta, LE CENTRE DEXPERTISE EN PRODUCTION LAITIÈRE DU QUÉBEC Plan daction Établir une collaboration entre le producteur, le vétérinaire, le conseiller en alimentation.

11 Valacta, LE CENTRE DEXPERTISE EN PRODUCTION LAITIÈRE DU QUÉBEC VSMT Vérification des systèmes et de la méthode de traite –Bain de trayon –Gants de traite –1 er jets –Lavage adéquat –Mécanique de traite –Système de traite

12 Valacta, LE CENTRE DEXPERTISE EN PRODUCTION LAITIÈRE DU QUÉBEC Identification des pathogènes Ordre de traite Qualité de leau Vérification des tensions parasites VSMT

13 Valacta, LE CENTRE DEXPERTISE EN PRODUCTION LAITIÈRE DU QUÉBEC Environnement Amélioration de lenvironnement –Grandeur des stalles –Confort –Litière –Ventilation –Propreté des vaches et des stalles –Longueur des chaînes et barre dattache –Luminosité –Facteur de stress

14 Valacta, LE CENTRE DEXPERTISE EN PRODUCTION LAITIÈRE DU QUÉBEC Gestion Dresser des plans dintervention Classer le troupeau (guérison ou réforme) Élever les génisses de vaches saines Corriger au besoin les niveaux de vitamines, minéraux Favoriser la régie qui maintient la santé du troupeau

15 Valacta, LE CENTRE DEXPERTISE EN PRODUCTION LAITIÈRE DU QUÉBEC Sélection Sélection génétique –Meilleure conformation du système mammaire –Sélection sur les cellules somatiques basses –Conformation des trayons et vitesse de traite

16 Valacta, LE CENTRE DEXPERTISE EN PRODUCTION LAITIÈRE DU QUÉBEC Soyons prêts à faire le plongeon !

17 Valacta, LE CENTRE DEXPERTISE EN PRODUCTION LAITIÈRE DU QUÉBEC Remerciements Christian Joncas, producteur de lait biologique Bruno Gosselin, agr., conseiller stratégique, Valacta Sylvia Lafontaine, agr., équipe R et D, Valacta Michel Pouliot, équipe Communication, Valacta

18 Valacta, LE CENTRE DEXPERTISE EN PRODUCTION LAITIÈRE DU QUÉBEC Vos questions sont les bienvenues


Télécharger ppt "Valacta, LE CENTRE DEXPERTISE EN PRODUCTION LAITIÈRE DU QUÉBEC Résultats de lenquête VSMT* auprès des producteurs de lait bio Gilles Laramée, Marcel Thiboutot,"

Présentations similaires


Annonces Google