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TAILLE ET ENTRETIEN DES JEUNES VERGERS Pierrevelcin Mario CFP Roville-aux-Chênes.

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1 TAILLE ET ENTRETIEN DES JEUNES VERGERS Pierrevelcin Mario CFP Roville-aux-Chênes

2 LARBRE FRUITIER

3 Tronc Branches charpentières ou mères Branches sous- charpentières ou sous- mères

4 LES LOIS DACCROISSEMENT La sève se porte toujours vers les parties les mieux aérées et les plus éclairées de larbre. Un aménagement cultural nest donc rationnel que sil réalise pour toutes les branches dun même sujet, un éclaircissement et une aération sensiblement identiques. Cette égalité nest pas toujours commode à réaliser dans la pratique. Cependant le respect des distances de plantation est une des solutions! 1

5 Avant taille.Après taille.

6 Jeune mirabellier traité en gobelet 3ème année de taille Taille à la plantation 2004 Taille 2005 Taille 2006

7 Taille de formation dun mirabellier avec élimination dune branche charpentière en surnombre.

8 Le même mirabellier 40 ans après?

9 Taille de formation de pommiers

10 Avant tailleAprès taille

11 Taille de formation de pommiers au verger patrimoine de Fraize

12 Pommier denviron 60 ans après taille de restauration.

13 Respect des distances de plantation

14 Tant quun arbre na pas épuisé toute sa force de croissance, cest à dire que sa charpente na pas pris un développement en rapport avec sa vigueur, la sève tend toujours à se porter au sommet des branches et toute extrémité dressés vers le haut, naturelle ou artificielle, est un point où la végétation est la plus active. Un fruitier quelconque cherche toujours à atteindre la forme et la hauteur de son type naturel 2

15 Respect de la forme naturelle Gobelet pour mirabellier et pommier.Axe pour poirier,cerisier et quetschier.

16 Axe pour cerisier

17 Axe pour poirier

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19 Gobelet pour mirabellier

20 Gobelet pour pommier

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22 Un fruitier quelconque cherche toujours à atteindre la forme et la hauteur de son type naturel

23

24 Les différentes parties dun sujet sont solidaires les unes des autres dans leur développement. On ne peut modifier grandement la vigueur dun arbre fruitier. La suppression dun certain nombre dyeux par des tailles courtes, facilite le développement de ceux qui restent. Les restrictions daccroissement appliquées en un point agissent par réaction, là où lon nest pas intervenu. 3

25 Croissance vigoureuse de rameaux gourmands, suite à une restriction daccroissement

26 Évolution des rameaux gourmands

27 Détail des rameaux gourmands en fin de période de croissance

28 Les développement des organes végétatifs et des organes de fructification s opposent dans leur conséquences. Lévolution naturelle non entravée des premiers renforce le végétal. Une fructification précoce et abondante laffaiblit. Au cours de létablissement des branches, la fructification est une charge accessoire quil conviendra de subordonner aux besoins de la formation. Dans lexploitation des charpentières adultes, au contraire, la recherche dune fructification abondante est le but essentiel et le développement du bois doit simplement servir à lassurer. 4

29 Abondante fructification sur pommier faisant suite à quelques années de formation.

30

31 Dans la pratique courante, il est toujours préférable de raisonner chacun des problèmes qui se présente dans leur cadre particulier, daprès les données générales qui viennent dêtre décrites, plutôt que de répéter sans discernement ce que lon a pu voir faire sur dautres arbres, à une autre époque où en dautres lieux.

32 A ne pas faire !!

33 Les bonnes coupes

34 TAILLE PRODIGUÉE AUX GOBELETS ( pour pommiers et mirabelliers) Jeune mirabellier en gobelet

35 A la plantation Sélection des branches charpentières. Sélectionner 3 à 4 charpentières parmi les pousses existantes en prenant en considération les critères suivants: - bonne répartition dans lespace, - angles dinsertion ouverts, - même vigueur des charpentières, - décalage au niveau des points dinsertion. Parmi ces 4 critères privilégier les 2 premiers critères Les 4 critères sont presque respectés

36 1ère année En cours de végétation les rameaux concurrents du prolongement de chaque charpentière sont pincés. Durant le repos végétatif le prolongement des charpentières est dégagé et taillé à plus ou moins 80cm sur un œil extérieur. Sur chaque charpentière on sélectionne latéralement une sous- mère que lon rabat à plus ou moins 60cm sur un œil extérieur. Si possible sélectionner toutes les sous-mères du même coté. Supprimer les gourmands à lintérieur de larbre. Jeune mirabellier en cours de végétation

37 2ème année Durant le repos végétatif dégager et rabattre le prolongement des charpentières et positionner les sous-mères en alternant les côtés et en laissant un intervalle minimum de 60cm entre deux étages de sous- mères. Sur le premier étage de sous-mère on sélectionne en position latérale des rameaux qui porteront les différents organes fructifères. Supprimer les gourmands à lintérieur de larbre. Jeune mirabellier après taille

38 3ème année Tous les prolongement de la stucture sont dégagés et on continue à positionner des étages de sous-mères et des latérales frutières jusquà lobtention dun volume de végétation qui induira la mise à fruit. Une fois en production on passe à la taille délagage. Remarque: en fonction des conditions de croissance, les tailles de formation peuvent durer une à deux années supplémentaires. Mirabellier en fin de formation prêt à produire

39 TAILLE PRODIGUÉE AUX AXES ( pour cerisiers, quetschiers et poiriers) A la plantation Sélection dune pousse qui formera laxe et de 3 à 4 autres qui formeront le premier étage de sous-mères, en prenant en considération les critères suivants: - bonne répartition dans lespace, - angles dinsertion ouverts, - même vigueur des charpentières, - décalage au niveau des points dinsertion. Parmi ces 4 critères privilégier les 2 premiers critères Jeune poirier conduit en axe

40 1ère année En cours de végétation les rameaux concurrents du prolongement de laxe sont pincés. Durant le repos végétatif laxe est dégagé et on continue à installer des sous - mères sur celui – ci. On les sélectionne en position hélicoïdale autour de laxe pour favoriser léclairement de lensemble de larbre. Sur le premier étage de sous – mères on met en place les fruitières. Supprimer les gourmands à lintérieur de larbre.

41 2ème année Laxe est toujours dégagé et on continue à positionner des étages de sous - mères et des latérales fruitières jusquà lobtention dun volume de végétation qui induira la mise à fruit. Une fois en production on passe à la taille délagage. Remarque: en fonction des conditions de croissance, les tailles de formation peuvent durer une à deux années supplémentaires.

42 MATERIEL DE TAILLE ET PROTECTION DES PLAIES


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