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Étude chimique et biologique du jus de fruit de lecballium elaterium Libanaise Mr R. ABOU KHALIL, Mr M. KERBAGE, Mlle R. ABI HANNA, Dr C. BOUSTANY, Dr.

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1 Étude chimique et biologique du jus de fruit de lecballium elaterium Libanaise Mr R. ABOU KHALIL, Mr M. KERBAGE, Mlle R. ABI HANNA, Dr C. BOUSTANY, Dr W. HARB, Dr H. GREIGE-GERGES et Prof. N. OUAINI Département de Chimie-Biochimie, Faculté des Sciences et de Génie Informatique, Université Saint-Esprit de Kaslik, Jounieh, LIBAN Objectifs La partie chimique de notre travail consiste à extraire et à séparer le(s) cucurbitacin(s) présent(s) dans le jus de fruit de lecballium elaterium libanaise. Il sera suivi dune caractérisation de la structure moléculaire de chaque cucurbitacin. Afin délucider le rôle de lecballium elaterium dans le traitement de lictère, nous cherchons leffet du jus et de ses composants purifiés sur le taux de la bilirubine plasmatique. Une étude de modélisation moléculaire servira à simuler le comportement des curcubitacins et à comprendre son mécanisme daction. Introduction Ecballium elaterium est une plante sauvage de la famille des Cucurbitaceae. Elle est connue au Liban sous le nom de Khiar eljahch. Ecballium elaterium abonde dans de nombreuses régions Libanaises entre les mois de juin et doctobre. Au Liban, le jus du fruit de lecballium elaterium est utilisé en médecine populaire dans le traitement de lictère. Cette maladie est, quelquen soit létiologie, caractérisée par une augmentation du taux de la bilirubine plasmatique. Les fruits de lecballium elaterium sont des concombres. Ils contiennent un liquide et des graines noires. Le liquide constitue le jus de lecballium elaterium. Lelaterium, sédiment sec obtenu par évaporation du jus, contient des substances terpéniques, les cucurbitacins. Ces derniers possèdent des activités biologiques diverses. Ce sont des anti-oxydants, des anti-inflammatoires, des anticancéreux… Effet de la région sur le taux de lelaterium Effet du jus sur la taux de la biluribine libre 5 < [Bilirubine] <30 Conclusion et Perspectives Conclusion et Perspectives la présence de jus de lecballium elaterium dans le milieu fait diminuer le taux de la bilirubine suggérant une interaction entre les cucurbitacins présents dans ce jus et cette substance. La modélisation moléculaire pourrait sans doute aider à comprendre le type dinteraction et expliquer les résultats obtenus. La suivie de cette étude permettrait lélaboration de nouveaux principes actifs pour le traitement de lictère. Contenu des fruits Plante de lEcballium elaterium Notre étude se focalise sur la compréhension de la pharmacodynamie des constituants du jus de lecballium elaterium. Une caractérisation chimique du jus doit certes précéder létude biologique. Méthodologie Préparation de lelaterium : Récolte des fruits Séparation et évaporation du jus Elaterium 1 Le jus 2 Préparation des cucurbitacins : extraction avec des solvants organiques Purification par HPLC Identification des structures par une méthode spectroscopique Effet Albumine Bilirubine Albumine Bilirubine Jus Le taux dElaterium varie très peu entre les régions 3 Effet du jus sur le taux de la bilirubine Témoin Test


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