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Chap 7 : Quest ce quune combustion ? I. Quappelle-t-on le triangle de feu ? Coller le document distribué Combustible Comburant Chaleur (Energie dactivation)

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1 Chap 7 : Quest ce quune combustion ? I. Quappelle-t-on le triangle de feu ? Coller le document distribué Combustible Comburant Chaleur (Energie dactivation)

2 II. La combustion du charbon II.1) Expérience de la bouteille magique On place un morceau de charbon incandescent dans 1 bouteille remplie de gaz incolore Masse charbon Charbon incandescent

3 Observations : Le morceau de charbon sest enflammé violemment en produisant de vives étincelles. La combustion a duré longtemps La masse du charbon a diminué La bouteille « magique » contient-elle de lair ? Non car dans lair a combustion est nettement moins vive Que contient la bouteille « magique » ? La bouteille contient du dioxygène pur qui est un excellent comburant

4 Dans le dioxygène pur, les combustions sont très vives DEFINITION Au cours dune combustion, il y a consommation combustible et du comburant (dioxygène contenu dans la bouteille) On dit quune combustion est une transformation chimique

5 Une espèce chimique dont la quantité diminue au cours de la transformation chimique sappelle un REACTIF II.2) ………………………………………………

6 Masse totale initiale = ……….. Masse totale finale = …………. Charbon incandescent Dioxygène pur

7 Observations : Le morceau de charbon sest enflammé violemment en produisant de vives étincelles. La masse totale est restée constante Que peut-on en déduire ? Le dioxygène et une partie du charbon ont été consommés mais ils ont été « remplacés » par une nouvelle espèce chimique invisible mais bien présente

8 On observe que leau de chaux se trouble à cause de lapparition dun solide appelé précipité de carbonate de calcium On sait que leau de chaux se trouble en présence de dioxyde de carbone On en déduit que le flacon contient du dioxyde de carbone à la fin de la combustion On ajoute de leau de chaux dans le flacon et on agite

9 Une espèce chimique dont la quantité augmente au cours de la transformation chimique sappelle un PRODUIT Comme la masse totale reste constante cela signifie que rien na réellement disparu. Le dioxygène et le charbon consommés se sont combinés pour former le dioxyde de carbone Toutes les combustions produisent du dioxyde de carbone DEFINITION

10 II.2) Que sont devenus le dioxygène et le charbon consommés ? Compléter le titre du II.2 ) Avant la 2ème expérience

11 II.3) Comment écrire le BILAN de la combustion du carbone ? Carbone+Dioxygène Dioxyde de carbone A gauche on note le ou les réactifs (dont la quantité diminue) A droite on note le ou les produits (dont la quantité augmente)

12 III ? Coller le document distribué et faire lexpérience 1 Observations (Expérience 1): a. Qu'avez-vous observé sur la coupelle blanche ? Aucun dépôt ne se forme. La coupelle reste blanche b. Qu'avez-vous observé sur les parois de lerlenmeyer pendant les 20 secondes ? III.1) Expérimentons

13 c. Qu'avez-vous observé après avoir fait buller le gaz dans leau de chaux On observe que de la buée (eau liquide) se dépose sur les paroi On observe que leau de chaux sest troublée

14 Coller le document distribué et faire lexpérience 2 Observations (Expérience 2): a. Qu'avez-vous observé sur la coupelle blanche ? On observe la formation dun dépôt noir sur la coupelle b. Qu'avez-vous observé sur les parois de lerlenmeyer pendant les 20 secondes ?

15 c. Qu'avez-vous observé après avoir fait buller le gaz dans leau de chaux On observe que de la buée (eau liquide) se dépose sur les parois On observe que leau de chaux sest troublée

16 Expérience 1 : 1. Quels sont les réactifs de cette combustion ? 2. Quels sont les 2 produits de cette combustion ? 3. Écrire le bilan de la combustion du butane Les deux réactifs sont le butane et le dioxygène de lair Les deux produits sont la vapeur deau et le dioxyde de carbone Butane+Dioxygène Vapeur deau + Dioxyde de carbone

17 5. Quelle est la substance qui s'est formée sur la coupelle ? Expérience 2 : 4. Quels sont les réactifs de cette combustion ? 6. Quels sont les 3 produits de cette transformation que nous avons mis en évidence ? Les deux réactifs sont le butane et le dioxygène de lair Du carbone sest déposé sur la coupelle Nous avons mis en évidence le dioxyde de carbone, la vapeur deau et le carbone

18 7. Écrire le bilan de cette combustion. Butane + Dioxygène Vapeur deau + Dioxyde de carbone + Carbone

19 Arrivée du butane Virole

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22 Ces deux combustions diffèrent par la quantité de comburant (dioxygène) présent pour la transformation chimique. III.2) Que faut-il retenir ?

23 Si le dioxygène est en quantité suffisante, la combustion est complète. Si le dioxygène est en quantité insuffisante, la transformation produit du carbone qui est un combustible (qui peut encore brûler). On dit que la combustion est incomplète.

24 III. Quels sont les deux types de combustion ? On peut noter le titre du III (avant les deux expériences avec le briquet)

25 IV. Quels sont les dangers des combustions incomplètes ? IV.1) Les dangers des appareils de chauffage. IV. 2) Combustion d'une cigarette

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