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Kelly MORIN BARIOUX Promotion 2007 Responsable Boutiques Réseau Franchisé Amorino.

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Présentation au sujet: "Kelly MORIN BARIOUX Promotion 2007 Responsable Boutiques Réseau Franchisé Amorino."— Transcription de la présentation:

1 Kelly MORIN BARIOUX Promotion 2007 Responsable Boutiques Réseau Franchisé Amorino

2 1. MA FORMATION, MES ORIENTATIONS PROFESSIONNELLES Licence Management International de lHôtellerie et de la Restauration à l'Institut Paul Bocuse en 2007

3 2. MES STAGES En 2005 : Commis de salle, Bora Bora Lagoon Resort & Spa (Bora Bora, Polynésie) En 2006 : Assistante du directeur de la Restauration, Concorde Lafayette (Paris) En 2007 : Responsable Boutique, Amorino (Paris)

4 3. MES EXPÉRIENCES PROFESSIONNELLES Durant mes études : Assistante laboratoire, Photo Service (Paris) Responsable boutique, Amorino (Paris, Lyon)

5 4. MON EXPÉRIENCE ACTUELLE Ouverture de Franchises Amorino (Paris, Lyon) -Création et mise en place dun réseau de 5 points de vente (Serris, Paris, Lyon) -Recrutement, Formation et Management des équipes -Respect dun cahier des charges -Adaptation de lactivité aux saisons

6 5. LES DIFFICULTÉS RENCONTRÉES DANS MON PARCOURS, MES CONSEILS & ASTUCES Le choix dorientation - Réelle vocation Dans quels pays ou villes exercer mon métier? - Perspectives davenir Concilier mon métier et une vie de famille - Patience et Envie Le travail en famille - Savoir distinguer vie personnelle et professionnelle

7 Merci de votre attention

8 ÉCOLE DE MANAGEMENT HÔTELLERIE RESTAURATION & ARTS CULINAIRES CENTRE DE RECHERCHE INNOVATION & DÉVELOPPEMENT LÉCOLE DE CUISINE LInstitut Paul Bocuse forme aux Arts Culinaires, aux métiers de lHôtellerie et de la Restauration. Intégrant tradition, modernité, innovation et recherche, il vise lExcellence. Avec Exigence, il transmet les savoir-faire techniques et managériaux pour préparer ses Étudiants aux meilleures carrières dans le monde. INSTITUT PAUL BOCUSE – CHÂTEAU DU VIVIER – BP 25 – ECULLY CEDEX – France – TEL +33 (0) – FAX +33 (0)


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