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JOURNÉE de lECONOMIE AQUITAINE 11 SEPT 2008 Karine BRIANE PRODIFFU : présentation.

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1 JOURNÉE de lECONOMIE AQUITAINE 11 SEPT 2008 Karine BRIANE PRODIFFU : présentation

2 JOURNÉE de lECONOMIE AQUITAINE 11 SEPT ha – hl 958 ha – hl 580 ha hl 2500 ha – hl * * * * 500 ha hl

3 JOURNÉE de lECONOMIE AQUITAINE 11 SEPT caves 9 sites de production 800 viticulteurs 5500 hectares hl CA 2007: + de 20 millions euros 11 millions de cols commercialisés en A.O.C 1er metteur en marché en AOC Côtes de Duras, Ste Foy Bordeaux et en VDP de lAtlantique. Lun des plus important producteur en AOC Bordeaux et Bordeaux Supérieur. PRODIFFU en chiffres …

4 JOURNÉE de lECONOMIE AQUITAINE 11 SEPT 2008 Vocation et Finalité : commercialisation en bouteilles : vins issus de la récolte de ses 6 Caves adhérentes. écouler la récolte, assurer une rémunération en adéquation avec les efforts fournis par nos vignerons. PRODIFFU et les Caves : contribuent au développement local au maintien du tissu rural : 1ères ambassadrices de nos terroirs et de notre région. Objectif : commercialiser à terme environ 60 % de la production actuelle soit près de de cols. Actions : Développer des partenariats durables Mettre en avant nos valeurs fortes : Terroir et Authenticité. Assurer la promotion : véhiculer la bonne image de notre UNION et de ses CAVES. Satisfaire nos clients ( Acheteurs et Consommateurs ) et en amont nos viticulteurs. PRODIFFU : vocation et éthique

5 JOURNÉE de lECONOMIE AQUITAINE 11 SEPT 2008 A Landerrouat, Prodiffu dispose dun site comprenant des équipements à la pointe de la technologie : un chai lélevage semi enterré avec régulation de température et hygrométrie pour une capacité de plus de 1300 barriques. Plus de hl de cuverie Inox Traitement du vin par filtration tangentielle (capacité de filtration de 120hl/h) Stabilisation des vins par Electrodialyse 2 lignes de tirage ( capacité et bouteilles par heure) 1 robot palettiseur automatique 1 chaîne de bibs de capacité de 600 bibs de 3 l / heure m² dentrepôts avec isolation thermique pour un stockage permanent de 5 millions de bouteilles Descriptif Technique

6 JOURNÉE de lECONOMIE AQUITAINE 11 SEPT 2008 Les Investissements Matériels pour Montage dune troisième ligne de reprise Installation de racks pour le stockage des Bag in box Construction de nouveaux bâtiments avec redéfinition du plan de stockage des Matières sèches et circulation du personnel Aménagement dune plate-forme sous auvent pour le stockage des bouteilles Acquisition doutil informatique pour une meilleure gestion des MS, de la comptabilité matière et des statistiques Les Investissements Commerciaux pour plus de euros Les Investissements dans la Force de Vente Investissements

7 JOURNÉE de lECONOMIE AQUITAINE 11 SEPT 2008 Commune au marché Français et aux marchés Export, elle sappuie sur 4 axes : Les HOMMES : Vignerons, Œnologues, Commerciaux … Le VIGNOBLE : Véritable socle de notre communication et source de différenciation. Les CAVES : outil de production, reflet de notre savoir faire alliant respect de la tradition, ouverture à la technicité, et ténacité dans leffort qualitatif. Les PRODUITS : une gamme structurée commune à la France et à lExport, Les MARQUES fortes ou en devenir : BERTICOT, EXCELLOR, GRAMAN, VDP de lAtlantique. PRODIFFU : Stratégie commerciale

8 JOURNÉE de lECONOMIE AQUITAINE 11 SEPT 2008 Excellor Rappel des 3 fondamentaux dExcellor : - Lauthenticité. Des vins authentiques, fruits de la passion de vignerons qui portent en eux tout lhéritage de Bordeaux. - La simplicité. Des Vignerons et un territoire lEntre-deux-Mers. Des vins agréables à déguster en toute occasion. - Lhumilité. Nos vins sont le fruit de la volonté dhommes de se regrouper pour créer le meilleur vin possible, bien plus quun simple vin marketé, un vin qui a une âme de vigneron cols en GD

9 JOURNÉE de lECONOMIE AQUITAINE 11 SEPT 2008 … lauthenticité, la qualité et le dynamisme ! … lauthenticité, la qualité et le dynamisme ! Fournisseur de nombreuses MDD en : - AOC ENTRE DEUX MERS, - AOC COTES DE DURAS ROUGE et ROSE, - AOC BORDEAUX SUPERIEUR, - AOC BORDEAUX ROUGE (bouteille et BIB 3 litres), - AOC GRAVES BLANC SEC, - AOC BORDEAUX ROSE (bouteille et BIB de 3 litres et de 5 litres) Fournisseur en CHATEAUX réservés « EXCLUSIVITE ENSEIGNE » PRODIFFU cest aussi …

10 JOURNÉE de lECONOMIE AQUITAINE 11 SEPT 2008 Circuits de distribution

11 JOURNÉE de lECONOMIE AQUITAINE 11 SEPT : Création de Prodiffu, au cœur du vignoble de Bordeaux et de Duras, lun des acteurs de tout premier plan du marché des vins dAquitaine : Certification ISO 9001 du site de Prodiffu avec reconnaissance HACCP 2001 : Embauche dun technicien vignoble pour accompagnement des coopérateurs dans la lutte raisonnée (25 exploitations certifiées en agriculture raisonnée en 2008) 2008 : Certification IFS et BRC 2008 : Engagement de Prodiffu dans une démarche de développement durable (programme 3D). Quelques dates …

12 JOURNÉE de lECONOMIE AQUITAINE 11 SEPT 2008 Pour compléter nos équipes de personnel permanent : –Collaboration avec une agence dintérim sensibilisée à la localisation de notre site pour favoriser le co-voiturage et réduire les distances au maximum –Accueil de personnel recommandé par la Maison de la Promotion Sociale de Langon –Élaboration de CDD en faveur douvriers agricoles en cas de situation de crise au sein des exploitations (grêle, gelées sur les pruniers en 2008) –Emploi en contrats saisonniers dun maximum de fils et filles de coopérateurs et /ou employés des caves et de Prodiffu. Les actions menées sur le critère du SOCIAL

13 JOURNÉE de lECONOMIE AQUITAINE 11 SEPT 2008 Pour favoriser le maintien des emplois dans le village : –Maintenance des véhicules de fonction par le mécanicien de Landerrouat –Publicité effectuée auprès du personnel afin dinciter le personnel à faire de même. –Etude en cours avec un restaurateur pour organiser la commande et livraison de plats chauds à Prodiffu. Les actions menées sur le critère du SOCIAL

14 JOURNÉE de lECONOMIE AQUITAINE 11 SEPT 2008 Pour valoriser le personnel permanent : Contexte : –Compétences techniques du personnel acquises en interne avec pour beaucoup des études très courtes (niveau Brevet des collèges ) –Une moyenne dâge proche de la quarantaine ayant des enfants adolescents –Installés dans la région, avec un bassin demploi industriel peu actif et des possibilités dévolution interne limitées Objectifs Trouver un thème de formation commun, qui apporte de la compétence au personnel pouvant être utile avec lévolution de Prodiffu mais aussi dans la vie de tous les jours. Trouver un lieu de formation proche des lieux de résidence de chacun Pouvoir personnaliser la formation pour sadapter au niveau de chacun Les actions menées sur le critère du SOCIAL

15 JOURNÉE de lECONOMIE AQUITAINE 11 SEPT 2008 Pour valoriser le personnel permanent : Action menée en 2008 : - Formation sur dinitiation à linformatique ( world – Excel – Internet) retenue sur une base de 21 heures permettant dêtre financer en partie par le DIF Organisation sur les RTT en deux groupes de 6 personnes sur 3 mois en partie dans nos locaux et sur Ste Foy la Grande Bilan : Très positif pour lensemble des personnes ayant participées avec une réelle motivation pour reproduire ce programme en « Perfectionnement » lannée prochaine ! Les actions menées sur le critère du SOCIAL

16 JOURNÉE de lECONOMIE AQUITAINE 11 SEPT 2008 Poursuivre la valorisation du personnel permanent : En Projet : Appliquer les connaissances acquises par chacun pour sapproprier les consignes de sécurité à respecter par poste et mettre en place un affichage sur site élaboré par le personnel Étendre les notions de sécurité dans la vie de tous les jours Les actions envisagées en 2009 sur le critère du SOCIAL

17 JOURNÉE de lECONOMIE AQUITAINE 11 SEPT 2008 PRODIFFU 17/19 route des vignerons Landerrouat Tél: – Fax: – Mail: Merci de votre attention


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