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Définitions Acide: –compos é aigre au go û t qui produit des ions hydrog è ne, H + (aq) lorsqu il est dissout dans l eau Acide fort : acide qui se d é.

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1 Définitions Acide: –compos é aigre au go û t qui produit des ions hydrog è ne, H + (aq) lorsqu il est dissout dans l eau Acide fort : acide qui se d é compose, s ionise compl è tement lorsqu il est m é lang é avec de l eau (ex: acide sulfurique, H 2 SO 4, fort % d ionisation) Acide faible: acide qui lorsque m é lang é dans l eau s ionise seulement partiellement (ex: acide ac é tique, CH 3 COOH, faible % d ionisation)

2 Base: – compos é au go û t amer, ayant une texture glissante et qui produit des ions hydroxyde, OH - (aq) lorsqu il est dissout dans l eau. Base forte: Base qui s ionise compl è tement dans l eau (ex: hydroxyde de sodium, NaOH (aq), fort % d ionisation) Base Faible: Base qui s ionise partiellement lorsque dissous dans l eau (ex: ammoniaque, NH 3 (aq) faible % d ionisation)

3 Équation dionisation Ionisation: lorsqu un compos é ionique est dissout dans l eau il se dissocie en ses ions constitutifs. Selon Arhénius acide: HCl (aq) H + (aq) + Cl - (aq) lorsque mis dans l eau base: NaOH (s) --> Na + (aq) + OH - (aq) lorsque mis dans l eau

4 Propriétés des acides et des bases AcidesBases Goût sûrGoût amer Les AF brûlent la peauLes BF brûlent la peau et ont une texture glissante Le papier tournesol bleu devient rouge. La phénolphtaléine est incolore (blanche) Le papier tournesol rouge devient bleu. La phénolphtaléine est rose. Ils réagissent avec les métaux réactifs et forment de lhydrogène (g) Ils réagissent avec certains métaux(Al) et forment de lhydrogène (g) Lorsquils réagissent avec des carbonates ils produisent du CO2 (g) Aucune réaction Pas de réaction avec NH 4 ClProduisent du NH 3 (forte odeur) sils sont mis avec NH 4 Cl Des acides se forment à laide doxydes non-métalliques Des bases se forment à partir doxydes métalliques.

5 Échelle de pH pH = -log concentration en H + Pr é sence d hydrog è ne On peut mesurer sa valeur avec un pH- mètre ou bien avec du papier indicateur de pH. 0 à 6.9 acide 7 neutre 7.1 à 14 base(alcalin)

6 Échelle de pH et indicateur

7 Papier indicateur

8 Papier tournesol bleu devient rouge lorsquon le place dans un acide. Papier tournesol rouge devient bleu lorsquon le place dans une base. Phénolpthaléine incolore devient rose en présence dune base. Phénolphtaléine reste incolore en milieu acide.

9 Réaction de neutralisation Lorsquun acide réagit avec une base, il y a toujours formation dun sel et de leau. –Acide + base sel + eau Ex: HCl + NaOH NaCl + H 2 O


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