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ACIDES & BASES. Acides Ont un goût aigre (si comestible) Corrosive (peut brûler or dégrader) Cause le tournesol bleu de devenir rouge.

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1 ACIDES & BASES

2 Acides Ont un goût aigre (si comestible) Corrosive (peut brûler or dégrader) Cause le tournesol bleu de devenir rouge

3 Exemples dacides Acide acétique: Dans le vinaigre Acide citrique: Dans les agrumes Acide hydrochlorique: Dans lestomac Acide sulfurique: Dans les batteries Acide formique: Dans le venin dabeille ou de fourmis Acide carbonique:Dans le soda

4 Acides = Ions dhydrogène Quand les acides sont dissous dans leau, ils libèrent des ions dhydrogène (H + )

5 Importante: Un acide fort libère beaucoup dH + Un acide faible libère peu dH + Un acide dilué a beaucoup de l'eau et une petite quantité d'acide Un acide concentré a beaucoup de dacide et une petite quantité de leau – soyez prudent!

6 Bases Ont un goût amer (bitter) et une sensation glissant Peuvent être caustique (peuvent ronger le peau) Cause le tournesol rouge de devenir bleu

7 Exemples de bases NH 3 : Dans le Windex Mg(OH) 2 : Dans les antiacides NaOH: Dans le savon ou les détergents NaHCO 3 :Le bicarbonate de soude

8 Bases = Ions dhydroxyde Quand les bases sont dissout dans leau, ils libèrent les ions dhydroxyde (OH-)

9 Importante: Un base fort libère beaucoup dOH - Un base faible libère peu dOH - Un base dilué a beaucoup de leau et une petite quantité de base Un base concentré a beaucoup de base mais une petite quantité de leau – soyez prudent!

10 pH Les acides la concentration dH + mais les bases la concentration dH + Alors, lacidité ou lalcalinité peut être mesuré par la concentration dH + pH est un mesure de la concentration dH + pH = Puissance dhydrogen

11

12 Substances neutres Ont un pH de 7 (pas zéro)

13 Indicateurs Les indicateurs sont utilisés pour déterminer le pH dune solution Les indicateurs deviennent les couleurs différentes dépendent de niveau pH Exemples: Le papier tournesol, la phénolphtaléine, l hélianthine, lindicateur universel, etc.

14 Phénolphtaléine In acid: In base:

15 Hélianthine (Methyl Orange)

16 Indicateur universel Niveau pHDéscriptionCouleur 0-3Acide fortRouge 3-6AcideOrange/Jaune 7NeutreVert 8-11BaseBleu 11-14Base fortViolet Une mélange dindicateurs qui peut mesurer tous les niveaux pH


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