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Quest-ce que cest? Combien y a-t-il détat physiques? Et plein dautre réponse aux question.

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1 Quest-ce que cest? Combien y a-t-il détat physiques? Et plein dautre réponse aux question.

2 Leau dans tous ses états Leau est la seule substance qui se présente dans les conditions ordinaires sous les trois états de la matière : vapeur, liquide et solide. Ce qui fait la différence entre la glace, leau liquide et la vapeur, cest la façon dont les molécules sont attachées ou non, rapprochées ou éloignées les unes des autres. Leau vapeur est invisible. Les nuages sont formés de gouttes deau liquide dans un air saturé en vapeur deau. La glace ordinaire flotte sur leau liquide alors quun morceau de fer solide ne flottera pas à la surface du métal liquide. Un nombre limité de substances (bismuth et gallium) présente cette anomalie de leau. La glace sous pression révèle des structures cristallines différentes. Pour leau liquide, non seulement la densité est supérieure à celle de la glace, mais cette densité a aussi un maximum à 4 °C. Dans leau liquide, il existe des structures locales entre les molécules deau. Lensemble de ces propriétés particulières de leau sexplique par les liaisons hydrogène entre les molécules deau. La fusion de la glace et l'ébullition de leau liquide ont lieu à des températures fixes pour une pression donnée. Lébullition se produit quand la pression de la vapeur deau est égale à la pression extérieure. Il peut y avoir des phénomènes de retard aux changements d'états. Par exemple, dans les nuages les gouttes deau peuvent rester liquides jusquà -40 °C, c'est la surfusion, l'eau liquide surfondue est métastable. De manière analogue, il y a retard à la vaporisation pour l'eau liquide dans la chambre à bulles et retard à la liquéfaction pour la vapeur sursaturante dans la chambre de Wilson. On n'a jamais observé de retard à la fusion

3 Il faut 7 fois plus dénergie pour vaporiser une certaine quantité deau que pour faire fondre la même quantité deau : joules pour la transformation de 1 gramme de glace en 1 gramme d'eau liquide à 0 °C ; joules pour la transformation de 1 gramme d'eau liquide en 1 gramme de vapeur ; - 4,18 joules pour élever de 1 degré la température de 1 gramme deau. Ces énergies sont libérées dans les transformations inverses. Ces valeurs élevées des énergies de changement détat jouent un rôle considérable pour la régulation des flux énergétiques terrestres. Le cycle de leau est important dans les processus météorologiques et pour léquilibre climatique de la Terre. Lévaporation de leau des océans et la condensation sous forme de nuages sont un des moteurs des mouvements des masses dair. Lair atmosphérique contient de la vapeur deau. En général lair nest pas saturé. La quantité de vapeur correspondant à la saturation augmente avec la température : par exemple 11 g par m3 à 10 °C, 32 g par m3 à 30 °C.

4 Leau : Leau est un composé chimique ubiquitaire sur la Terre, essentiel pour tous les organismes vivants connus. C'est le milieu de vie de la plupart des êtres vivants. Elle se trouve en général dans son état liquide et possède à température ambiante des propriétés uniques : cest notamment un solvant efficace pour beaucoup de corps solides trouvés sur Terre leau est quelquefois désignée sous le nom de « solvant universel ».composé chimiqueubiquitaireTerreorganismesêtres vivants température ambiantesolvant La glace : La glace est de l'eau à l'état solide.eauétat solide À la pression atmosphérique normale ( Pa), l'eau est sous forme de glace lorsque sa température est inférieure à sa température de fusion qui est, par convention, de 0 °C (soit 273,15 K).pression atmosphériquePatempératuretempérature de fusionK Cependant, en l'absence de cristal de glace, de l'eau calme peut être refroidie à des températures inférieures à 0 °C sans se congeler, dans un état d'équilibre instable appelé surfusion, et atteindre ainsi des températures allant jusqu'à -20 °C.cristal de glacesurfusion La température de fusion de la glace servit de point fixe pour la définition originelle de l'échelle de températures Celsius.Celsius

5 La vapeur : la vapeur est la forme gazeuse dun corps pur qui est habituellement liquide ou solide dans les conditions standards [1].gazeusecorps pur [1] La vapeur d'eau : le terme de vapeur est également utilisé pour désigner spécifiquement la vapeur d'eau. Cette dernière est totalement invisible. Dans le vocabulaire courant le terme vapeur est utilisé pour désigner ce qui est souvent un brouillard. En effet lorsqu'on rejette de la vapeur d'eau dans une atmosphère froide, une partie de la vapeur se condense et forme de fines gouttelettes qui provoquent une diffusion de la lumière ce qui permet de rendre visible le brouillard ainsi créé.vapeur d'eaubrouillarddiffusion la vapeur de roche désigne la vapeur produite par lébullition dune roche liquide, à température très variable en fonction de la nature de la roche, mais qui peut atteindre 3000 à 4000 °C. La remontée de roche liquide à très haute température peut donner lieu à des dégagements gazeux extrêmement violents.roche liquide°C

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