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1 Copyright© 2005, Dominique BLONDEAU All rights reserved. 1 INTRODUCTION.

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1 1 Copyright© 2005, Dominique BLONDEAU All rights reserved. 1 INTRODUCTION

2 2 Copyright© 2005, Dominique BLONDEAU All rights reserved. Chimie Organique La chimie organique est létude des composés qui contiennent du carbone (à lexception des composés tels que CO, CO 2, CO 3 2- ). Quest-ce-que la chimie organique? Les composés organiques vont des composés simples comme le méthane…...à lADN, qui contient des millions datomes de carbone.

3 3 Copyright© 2005, Dominique BLONDEAU All rights reserved. Lumière du soleil cellulose & amidon 6 CO H 2 O La Source des Composés Organiques animaux Charbon & pétrole carburant & produits de consommation 6 O 2 + C 6 H 12 O 6 glucose

4 4 Copyright© 2005, Dominique BLONDEAU All rights reserved. LAbondance des Composés Organiques Les composés organiques nous entourent. Ils se présentent et sont utilisés sous diverses formes. Les systèmes vivants produisent et utilisent des carbohydrates, lipides, protéines, et des acides nucléiques. Nous modifions et utilisons les produits pétroliers (carburants, huiles), les plantes (coton, papier, bois), et les produits animaliers (cuir, viande, laine). Nous créons également une grande variété de composés comme les produits pharmaceutiques, plastiques, peintures, colorants, fibres synthètiques, engrais, parfums, cosmétiques, détergents, saveurs, et produits sucrants.

5 5 Copyright© 2005, Dominique BLONDEAU All rights reserved. Il y a des millions de composés organiques connus. Pourquoi cette variété? (1) Le Carbone peut former des liaisons simples, doubles, et triples liaisons avec de nombreux éléments tels que H, N, O, P, S, et les halogènes. (2) Le Carbone peut former des chaînes et des cycles. carbone hydrogène azote oxygène chaîne cycle double liaison Simple liaison

6 6 Copyright© 2005, Dominique BLONDEAU All rights reserved. Acide Folique ou Vitamine M chaîne cycle double liaison Simple liaison carbone hydrogène azote oxygène double liaison

7 7 Copyright© 2005, Dominique BLONDEAU All rights reserved. Acide Folique ou Vitamine M Acide Folique ou Vitamine M carbone hydrogène azote oxygène chaîne Simple liaison cycle double liaison

8 8 Copyright© 2005, Dominique BLONDEAU All rights reserved. Modèle compact carbone hydrogène azote oxygène Acide Folique ou Vitamine M Acide Folique ou Vitamine M

9 9 Copyright© 2005, Dominique BLONDEAU All rights reserved. carbone hydrogène azote oxygène soufre Pénicilline double liaison cycle Simple liaison chaîne cycle

10 10 Copyright© 2005, Dominique BLONDEAU All rights reserved. Pénicilline Pénicilline carbone hydrogène azote oxygène soufre Modèle éclaté

11 11 Copyright© 2005, Dominique BLONDEAU All rights reserved. Pénicilline Pénicilline carbone hydrogène azote oxygène soufre Modèle compact

12 12 Copyright© 2005, Dominique BLONDEAU All rights reserved. Groupes Fonctionnels CC Un groupe fonctionnel est un groupe datomes qui présente des propriétés physiques et chimiques uniques. Alcane Alcène Aromatique

13 13 Copyright© 2005, Dominique BLONDEAU All rights reserved. Dérivé halogéné X = F, Cl, Br, I Alcool Ether CC Alcyne

14 14 Copyright© 2005, Dominique BLONDEAU All rights reserved. Aldéhyde Cétone Acide Carboxylique Ester Amine

15 15 Copyright© 2005, Dominique BLONDEAU All rights reserved. 1. Apprendre les faits: Règles de Nomenclature, Réactions, et Mécanismes. 2. Appliquer les faits pour résoudre les problèmes: Problèmes de Nomenclature et de Synthèses. Comment aborder la chimie organique? COURS TD


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