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Culture Economique du secteur HTR. Structure de la journée daujourdhui Récapituler le travail dhier Présentation de faits économiques -- le secteur HTR.

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1 Culture Economique du secteur HTR

2 Structure de la journée daujourdhui Récapituler le travail dhier Présentation de faits économiques -- le secteur HTR aujourdhui: –Dans le monde –En France Perspectives et emploi dans le secteur HTR Les agents de tourisme et prestataires de service dans le secteur

3 1.Présentation du cours dans son ensemble (objectifs, méthodologie, pédagogie) 2.Introduction: la France, premier pays récepteur touristique au monde 3.Etudier le secteur HTR – aspects sémantiques notamment: exemple du vocabulaire du secteur 4.Deux exemples et études de cas: 1.Le produit croisière (méconnu en France) 2.La relance du tourisme en Tunisie) Structure de la journée dhier

4 Trois objectifs du cours 1.Découverte de la culture économique du secteur HTR à un niveau conceptuel 2.Découverte de la culture économique du secteur HTR à un niveau professionnel 3.Introduction aux problématiques contemporaines qui affectent le secteur HTR

5 Outils utilisés hier - Le blog -Le site internet documents en ligne 2 textes sur le produit croisière 2 vidéos sur le tourisme -Wordle (word cloud) -Pecha kucha

6 La France est la première destination touristique mondiale (« premier pays récepteur ») par le nombre de touristes étrangers (près de 79 millions en 2011). A votre avis, quelles sont les raisons de ce succès ?

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12 Pecha kucha Travail très difficile à la fois: 1.De réflexion critique 2.De recherche 3.De créativité 4.De communication

13 secteur HTR à un niveau conceptuel secteur HTR à un niveau professionnel

14 secteur HTR à un niveau conceptuel secteur HTR à un niveau professionnel Pecha kucha sur la relance du tourisme en Tunisie

15 Résumé pédagogique de lactivité Nous avons considéré ensemble : 1.Une dimension professionnelle du travail touristique (scénario) 2.Des notions de marketing HTR, par exemple limportance de limagerie touristique 3.Des notions de tourisme international et de tourisme réceptif 4.Un fait politique récent et son impact sur le tourisme 5.Une méthode de présentation (pecha kucha)

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17 Le poids économique du tourisme dans le monde Document 1 sur site internet, page Jeudi Quelques chiffres importants extract from article about global ethics of tourism Lecture et traduction en Français

18 A partir de ce texte, identifiez 5 indicateurs de limportance économique du tourisme (Indicateurs = quelles données chiffrables et chiffrées peut-on utiliser pour mesurer le tourisme, ses flux et son importance?) (NB. Vous devez aller au-delà du texte lui-même)

19 Exemples dindicateurs économiques du tourisme 1.Nombre darrivées internationales aux frontières 2.Nombre de nuitées 3.Nombre de travailleurs dans le secteur 4.Dépenses des touristes (consommation touristique) 5.Projections statistiques

20 Nous avons identifié 5 indicateurs économiques du tourisme. Pour chacun, vous devez maintenant souligner une limite, une difficulté possible. Préparez une table 2 colonnes, 5 lignes

21 Limites des indicateurs économiques Nombre darrivées internationales aux frontières Nombre de nuitées Nombre de travailleurs dans le secteur Consommation touristique Projections statistiques

22 Limites des indicateurs économiques Nombre darrivées internationales aux frontières Ne tient pas en compte le tourisme intérieur, voire le tourisme inter- européen Nombre de nuitées Nombre de travailleurs dans le secteur Consommation touristique Projections statistiques

23 Limites des indicateurs économiques Nombre darrivées internationales aux frontières Ne tient pas en compte le tourisme intérieur, voire le tourisme inter- européen Nombre de nuitéesNe tient pas en compte les formes non-marchandes dhébergement Nombre de travailleurs dans le secteur Consommation touristique Projections statistiques

24 Limites des indicateurs économiques Nombre darrivées internationales aux frontières Ne tient pas en compte le tourisme intérieur, voire le tourisme inter- européen Nombre de nuitéesNe tient pas en compte les formes non-marchandes dhébergement Nombre de travailleurs dans le secteurVariations saisonnières importantes Consommation touristique Projections statistiques

25 Limites des indicateurs économiques Nombre darrivées internationales aux frontières Ne tient pas en compte le tourisme intérieur, voire le tourisme inter- européen Nombre de nuitéesNe tient pas en compte les formes non-marchandes dhébergement Nombre de travailleurs dans le secteurVariations saisonnières importantes Consommation touristiqueDépenses par les touristes, ou par les organismes de tourisme ? Projections statistiques

26 Limites des indicateurs économiques Nombre darrivées internationales aux frontières Ne tient pas en compte le tourisme intérieur, voire le tourisme inter- européen Nombre de nuitéesNe tient pas en compte les formes non-marchandes dhébergement Nombre de travailleurs dans le secteurVariations saisonnières importantes Consommation touristiqueDépenses par les touristes, ou par les organismes de tourisme ? Projections statistiquesPlusieurs scénarios toujours possibles

27 Le poids économique du tourisme en France Le tourisme dans le PIB de la France : >6% Document 2 sur site internet, page Jeudi : les chiffres clés du tourisme en France Source officielle

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29 Les chiffres clés du tourisme en France 1.Le poids économique du tourisme en France 2.Le tourisme international en France 3.Lemploi touristique et la capacité dhébergement 4.Le tourisme des Français pour motif personnel

30 Préparez 6 tables comme celle-ci: Un commentaire clé Un point danalyse

31 Travail sur chacune des 6 pages A chaque fois, notez : 1.Un commentaire clé (par exemple le chiffre qui vous paraît le plus marquant) 2.Un point danalyse (par exemple une suggestion dexplication, ou une conséquence possible, ou une question)

32 Exemple: page 1 Le poids économique du tourisme en France Un commentaire cléBalance excédentaire du tourisme (solde de +7,8 milliards deuros) Un point danalyseCette baisse marquée de 24% en un an, est-ce un accident ou une tendance? Dans ce dernier cas, quelles stratégies adopter pour redresser cette courbe?

33 Page 1 Le poids économique du tourisme en France Un commentaire clé Un point danalyse

34 Page 2 Le tourisme international en France Un commentaire clé Un point danalyse

35 Page 3 Lemploi touristique et la capacité dhébergement Un commentaire clé Un point danalyse

36 Page 4 Le tourisme des Français pour motif personnel Un commentaire clé Un point danalyse

37 Page 5 Le tourisme des Français pour motif personnel Un commentaire clé Un point danalyse

38 Page 6 Le tourisme des Français pour motif personnel Un commentaire clé Un point danalyse

39 secteur HTR à un niveau conceptuel secteur HTR à un niveau professionnel Diagramme de Venn

40 Sources universitaires Sources professionnelles

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42 le poids économique du tourisme

43 Questions (sans document) 1.Dans le secteur HTR dans son ensemble, quels sont les principaux domaines demploi ? 2.VRAI ou FAUX : 50% des salariés du secteur HTR travaillent dans des petites entreprises de moins de 10 salariés 3.Quels touristes étrangers sont les plus rentables? Et quels sont les moins rentables? 4.Quelles sont les 5 régions de France qui attirent le plus les touristes? 5.Dans quelles régions de France les casinos rapportent- ils le plus ?

44 le poids économique du tourisme Source universitaire: Document 3 sur site internet, page Jeudi

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46 Structure de la journée Récapituler le travail dhier Présentation de faits économiques -- le secteur HTR aujourdhui: –Dans le monde –En France Perspectives et emploi dans le secteur HTR Les agents de tourisme et prestataires de service dans le secteur

47 Quels sont les principaux avantages et inconvénients du travail dans le secteur HTR?

48 Travailler dans le secteur HTR Trois avantages du travail dans le secteur HTR ? Trois inconvénients du travail dans le secteur HTR ?

49 Travailler dans le secteur HTR Trois avantages du travail dans le secteur HTR ? 1. Secteur très demandeur de cadres (multilingues) 2. Opportunités de carrière à linternational 3. Formation continue professionnelle solide Trois inconvénients du travail dans le secteur HTR ? 1. Commence généralement par lopérationnel 2. Travail parfois très intense, surtout en saison 3. Networking très important

50 Travailler dans le secteur THR Question : A votre avis, quelles sont les compétences, connaissances et qualités nécessaires pour postuler à un emploi de dirigeant (de cadre, de manager) dans le secteur THR ? Suggérez au moins 5.

51 Pour travailler dans le secteur HTR: 1.Connaissances des disciplines de management (gestion, marketing, droit, stratégie etc) 2.Connaissances du secteur lui-même (applied management, culture générale THR) 3.Compétences en Anglais 4.Flexibilité, adaptabilité – car mutations du secteur 5.Qualités interpersonnelles très importantes (sens du relationnel – secteur du service, de la communication)

52 les emplois en THR Document 4

53 Evolution de la profession HTR A votre avis, comment la profession HTR évolue-t-elle ? Postez votre réponse sur le blog.

54 Evolution de la profession HTR Document 5: Evolution de la profession HTR

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56 Les agents et prestataires du tourisme en France Document 6: Les agents et prestataires du tourisme en France

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58 Un aspect qui manque Le rôle du secteur public dans le tourisme Administration centrale du tourisme: Ministère du Tourisme, Direction du Tourisme, Maison de la France / Atout France… Administration territoriale (CRT, CDT, OT-SI) Le budget du tourisme (qui augmente – car cest une des priorités de lEtat) Priorités telles quaméliorer la qualité des prestations ou la professionnalisation des acteurs

59 RECAP – de ce matin Présentation de données macro- économiques: le secteur HTR aujourdhui: –Dans le monde –En France Lemploi dans le secteur HTR (avantages, inconvénients, évolution, tendances)

60 Pour consolider ce travail sur limportance économique du secteur : Activité en groupes: pecha kucha (comme hier… mais encore mieux!!)

61 Scénario: Vous faites votre stage au Ministère du Tourisme. On vous demande de proposer une campagne (publicitaire) qui permettra de mieux faire comprendre aux Français limportance économique du tourisme en France. Le but de votre pecha kucha est de présenter les grandes lignes de votre campagne publicitaire, en expliquant votre démarche.


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