Antioxydants et substances phytochimiques

Présentation au sujet: "Antioxydants et substances phytochimiques"— Transcription de la présentation:

1 Antioxydants et substances phytochimiques

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3 Que sont les substances phytochimiques ?

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5 Les antioxydants

6 Les radicaux libres Le cancer Les maladies cardiaques
Le vieillissement prématuré La cataracte

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8

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10 1 Américain sur 11

11 20% consomment des fruits et des légumes riches en carotène

12 18% consomment des légumes de la famille du chou

13 59% consomment des fruits

14 28% consomment des fruits ou des légumes riches en vitamine C

15 16% consomment des aliments complets et riches en fibres

16 Quels en sont les bienfaits ?

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18 Le cancer

19 50% de cancers en moins

20 Risque réduit de : Maladie cardiaque Diabète de type II Tension élevée

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22 Le soja Sein Colon Rectum Poumon Estomac

23 Les céréales complètes

24 Grain de blé Grain de riz Son Germe

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26 Une grande variété

27 Que dire des compléments alimentaires ?

28 10.000 substances phytochimiques

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31 “Dieu dit : Voici je vous donne toute herbe porteuse de semence et qui est à la surface de toute la terre, et tout arbre fruitier porteur de semence : ce sera votre nourriture. ” Genèse 1:29

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