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Agneaux de bergerie : réussir la finitionGlane, 14 / 12/ 2000 la finition des agneaux avec un aliment fermier Un enjeu pour la filière Produire un agneau.

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1 Agneaux de bergerie : réussir la finitionGlane, 14 / 12/ 2000 la finition des agneaux avec un aliment fermier Un enjeu pour la filière Produire un agneau de qualité Un défi technique Améliorer les qualités de carcasse Avantages Inconvénients Autonomie Image de qualité, Souplesse dutilisation Consommation moindre Préparation : mélange Utilisation moins facile Coût de stockage supérieur Hétérogénéité du mélange Choix de la céréale et du complémentaire azoté

2 Agneaux de bergerie : réussir la finitionGlane, 14 / 12/ 2000 Approvisionnement en aliment fermier : différentes possibilités Culture de la céréale Intérêt possible dans lassolement (rotation avec les prairies) Coût de la culture et objectif de rendement en fonction du potentiel des surfaces. Sous produits éventuels (paille...) Achat aliment fermier Simplification du travail Plus faible coût de stockage Pas de surfaces en céréales Achat de la céréale Intérêt si : faible potentiel des surfaces Disponibilités locales Prix attractifs Possibilités de stockage Échange de la céréale avec laliment fermier fabriqué par lorganisme stockeur La céréale est stockée à la coop. puis utilisée en fonction des besoins de léleveur dans le mélange fermier laminé Aliment fabriqué et stocké à la ferme Aliment fabriqué et stocké à la coopérative

3 Agneaux de bergerie : réussir la finitionGlane, 14 / 12/ 2000 Laliment fermier : plusieurs solutions Des aliments très énergétiques Des régimes très acidogènes ! Toutes les céréales peuvent être utilisées, de préférence ENTIERES Le mélange de céréales présente PEU dintérêts techniques et économiques Peu deffet de la céréale sur les qualités de carcasses mais : - lorge : légère tendance à moins de défauts de gras - le maïs : attention en fin dengraissement, les croissances sont élevées. La complémentation azotée à adapter au système dexploitation Céréale + CAMV (complément azoté minéral et vitaminé) : simplification du stockage et de la fabrication Céréale + tourteaux + CMV Céréale + protéagineux + CMV

4 Agneaux de bergerie : réussir la finitionGlane, 14 / 12/ 2000 Laliment fermier : Une dégradabilité plus lente Des aliments plus énergétiques Aliment démarrage (5 kg) 70 kg daliment du commerce (croissance) 60 à 65 kg daliment Fermier Aliment du commerce Mélanges fermiers kg brut daliment/ kg Gain de Poids Vif Suivant laliment des consommations différentes Au bilan, 5 à 10 kg décart/agneau en faveur de laliment fermier Mauron Glane

5 Agneaux de bergerie : réussir la finitionGlane, 14 / 12/ 2000 Dans tous les cas : Comparaison favorable à laliment fermier Si Prix céréales < de 0,60 /Ql au prix de laliment du commerce Comparaison des coûts de stockage Aliment du commerce Stockage 0,30 à 0,76 Pour 100 kg stockés Aliment fermier Stockage + Fabrication 2.6 à 3.35 Pour 100 kg fabriqués et stockés 2.30 à 3 /Ql Temps de travail non pris en compte


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