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Chapitre n°1 : La molécule pour comprendre la matière.

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1 Chapitre n°1 : La molécule pour comprendre la matière.

2 I) Histoire des sciences Activité n°1 Leau est constituée de molécules. Toutes les molécules deau sont identiques. La molécule deau

3 II) Comment sorganisent les molécules dans les trois états physiques. a)Létat Solide. A létat solide, les molécules sont liées les unes aux autres et rangés pour former un ensemble compact et ordonné. Activité n°2

4 b)Létat liquide. A létat liquide, les molécules sont peu liées, elle se déplacent et restent en contact. Leau liquide est compacte et désordonnée.

5 c) Létat Gazeux. Les gaz nont ni forme, ni volume propre car les molécules qui les constituent sont libres et occupent tout lespace qui leur est offert. Létat gazeux est dispersé et désordonné.

6 CONCLUSION Les molécules deau sont toujours identiques, quel que soit létat physique de leau. Cest leur arrangement dans lespace qui diffère selon les états.

7 III) Utiliser la notion de molécules pour interpréter divers phénomènes. a) La conservation de la masse lors des changements détats. Au cours dun changement détat, la masse reste constante car toutes les molécules se conservent.

8 b) la conservation de la masse lors de la dissolution dun soluté dans leau. Au cours dun mélange, la masse reste constante car toutes les molécules présentes dans chaque constituant se conservent.

9 c) Diffusion dun Gaz dans lair. Observation : Le Gaz orange prend toute la place dont-il dispose. Les molécules de gaz orange se mélangent aux molécules constituants lair. Elles se diffusent dans tout lespace dont elles disposent. On explique ce phénomène par la dispersion désordonnée des molécules à létat gazeux.

10 d) Diffusion dun Soluté dans leau. Observation : Le colorant Violet colore toute leau. Conclusion : Les molécules de colorants se diffusent dans toute leau. On peut expliquer ce phénomène par le mouvement des molécules deau liquide.


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