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M ÉTABOLISME DES LIPIDES INTRODUCTION S.A HAMMA. DÈFINITION – RÔLES LIPIDES Classe de molécules biologiques hydrophobes, comprenant les acides gras et.

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1 M ÉTABOLISME DES LIPIDES INTRODUCTION S.A HAMMA

2 DÈFINITION – RÔLES LIPIDES Classe de molécules biologiques hydrophobes, comprenant les acides gras et leurs esters. RÔLES BIOLOGIQUES Carburant Matériaux de construction Isolant Fonctions particulières: hormones, acides biliaires, vitamines.

3 CLASSIFICATION1 ACIDES GRAS R-COOH

4 CLASSIFICATION 2 TRIGLYCÈRIDES Lipides de réserves

5 CLASSIFICATION 3 GLYCÈROPHOSPHOLIPIDES Constituants de la membrane cellulaire X= Alcool: Ethanolamine, choline, sérine, inositol, Glycérol, phosphatidylglycérol.

6 CLASSIFICATION 4 SPHINGOLIPIDES Constituants des membranes cellulaires HO-CH-CH=CH-(CH 2 )-CH 3 CH-NH- CH 2 -O- CERAMIDE Phosphocholine Sphingomyélines Monosaccharide Oligosaccharide+ acide sialique Oligosaccharide+ sulfates OCVVVVVVVVV H 2 Cérébrosides Gangliosides Sulfatides Glucides Glycosphingolipides Sphingosine

7 CLASSIFICATION 5 ISOPRÉNOIDES Groupe hétérogène ( rôle dans lorganisme). Isoprène

8 CLASSIFICATION 6 ISOPRÉNOIDES TERP É NES - VIT LIPOSOLUBLES A,D,E, K ST É ROÏDES (sterane) - CHOLESTEROL

9 METABOLISME DES LIPIDES 1 METABOLISME DES LIPIDES BIOSYNTHÈSEDEGRADATION

10 METABOLISME DES LIPIDES 2 Phospholipides ACIDES GRAS Acétyl-CoA Corps cétoniquesCholestérol Triglycérides


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