Capsule santé Santé publique Novembre 2014

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2 Capsule santé Santé publique Novembre 2014

3 De quelles sortes de vitamines as-tu besoin?

4 Catégories de vitamines
Il existe deux sortes de vitamines : les vitamines hydrosolubles; les vitamines liposolubles.

5 Vitamines hydrosolubles
Elles sont solubles dans l’eau. Elles ne sont pas emmagasinées en grandes quantités dans le corps. Le surplus consommé est rejeté dans l’urine. Exemples : Les vitamines B1, B2, B3, B5, B6 et B12, C, la biotine et l’acide folique

6 Vitamines liposolubles
Elles sont solubles dans les gras. Elles sont emmagasinées dans le corps. Un surplus de ces vitamines dans le corps peut causer des problèmes de santé. Exemples : Les vitamines A, D, E et K

7 Où peux-tu trouver des vitamines hydrosolubles?
Les vitamines hydrosolubles se trouvent surtout dans les : viandes; poissons; œufs; légumineuses; produits laitiers; produits céréaliers enrichis; fruits et légumes.

8 Où peux-tu trouver des vitamines liposolubles?
Les vitamines liposolubles se trouvent dans : les huiles; le lait; le beurre; les viandes et les poissons gras.

9 Pour combler tes besoins en vitamines, n’oublie pas de manger une variété d’aliments de chacun des groupes du Guide alimentaire canadien.

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