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Mélanger des solides et des liquides avec de leau.

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1 Mélanger des solides et des liquides avec de leau

2 1. Les mélanges avec des solides et des liquides Préparons certaines boissons, par exemple : (1) de leau sucrée (2) du café soluble (3) du sirop de menthe

3 Ce que lon obtient après agitation et quelques instants de repos : Eau et sucre Eau et café soluble Eau et sirop

4 Après agitation et quelques instants de repos, on ne distingue plus à lœil nu les constituants du mélange, le mélange est homogène

5 Préparons dautres mélanges, par exemple : ( 1) une infusion de menthe (2) un jus dorange avec pulpe (3) une eau souillée par de la terre

6 Après agitation et quelques instants de repos : Infusion de menthe jus dorange eau et terre

7 Après agitation et quelques instants de repos, on distingue à lœil nu les constituants du mélange, le mélange est hétérogène

8 2 possibilités de mélanges mélange hétérogène mélange homogène

9 Cas particulier de mélange solide liquide Eau + sucre Eau + sucre en grande quantité Le sucre est dissout dans leau on dit quil est soluble Si on ajoute trop de sucre celui-ci ne se dissous plus on dit que la solution est Saturée Le sucre est le et leau le, ils forment une soluté solvant solution

10 2. Les mélanges de liquides Préparons certains mélange, par exemple : (1) de leau et de lhuile (2) du sirop de menthe (3) de leau et du vinaigre

11 Ce que lon obtient: Eau et huile Eau et vinaigre Eau et sirop

12 2 possibilités de mélanges Liquides non miscibles Liquides miscibles

13 Deux liquides sont miscibles quand on obtient un mélange Deux liquides sont non miscibles quand on obtient un mélange Homogène Hétérogène

14 Lorsquon agite un mélange deau et dhuile, on obtient un mélange formé de gouttelettes deau et dhuile appelé émulsion

15 Déjà que je me sentais lourde, avec ces 30mL de café voilà quon me rajoute 2 carrés de sucre de 5g chacun. Je vais exploser !!! Mais non, Léa une fois tes deux morceaux de sucre dissous, ils ne pèsent plus puisquils ont disparu ! Salut, moi cest Sucrette ! Dites vous ne pourriez pas leur montrer simplement qui a tort et qui a raison, histoire déviter de la « casse » ? Mais non, Léa une fois tes deux morceaux de sucre dissous, ils ne pèsent plus puisquils ont disparu ! 3. La masse et la dissolution. Léa Léo


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