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Solutions et mélanges. Observe les photos dans les prochaines pages. Peux-tu deviner de quoi sont composés les substances montrées ?

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Présentation au sujet: "Solutions et mélanges. Observe les photos dans les prochaines pages. Peux-tu deviner de quoi sont composés les substances montrées ?"— Transcription de la présentation:

1 Solutions et mélanges

2 Observe les photos dans les prochaines pages. Peux-tu deviner de quoi sont composés les substances montrées ?

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6 Peux-tu les diviser en deux catégories?

7 Les deux catégories... Mélanges Homogènes Mélanges Hétérogènes

8 Mélanges Homogènes Cest composé de deux ou plus substances On voit une phase seulement Cest seulement phase gazeuse, liquide, solide Hétérogènes Cest composé de deux ou plus substances On voit plusieurs phases Cela peut être une combinaison de solide, liquide et gaz Ex: Lair! Est un mélange gazeux Une cuillère est fait dacier: mélange de fer, carbone et nickel. (solide) Une solution salée: Est fait de sel et eau, mais on voit seulement une phase liquide. Ex: Breuvage gazifié: bulles de gaz dans une phase liquide. Un morceau de marbre! Cest un mélange de phases solides. Pain au raisin: Cest fait dune pâte et de raisins, deux phases solides. Il y a aussi du gaz dans le mélange

9 Est ce que les prochaines substances sont homogènes ou hétérogènes? Liquide Gaz Hétérogène Breuvage gazifié

10 Une tasse de café Homogène

11 Granite Deux phases solides: hétérogène

12 -Les particules de différentes substances sont uniformément distribuées. -Les propriétés du mélange sont identiques partout dans le mélange. -Les particules de différentes substances NE SONT PAS uniformément distribuées. -Les propriétés du mélange NE SONT PAS identiques partout dans le mélange.

13 SOLUTIONS Une solution est un mélange homogène dans lequel une ou plus dune substance est dissoute dans une autre substance. Ex: Sel et eau, une tasse de café, des produits nettoyants, des crèmes, etc.

14 La substance qui se dissout se nomme le soluté. Elle peut être solide (ex: sel), liquide (ex: alcool), gazeuse (gaz carbonique)= cest toujours la petite quantité. Le soluté est dissout dans une autre susbtance quon nomme: solvant. Ex: eau= cest toujours la plus grande quantité. SOLUTÉSOLVANTSOLUTION Ex: Sucre (soluté) + Eau (solvant) = solution de sucre Ce mélange aura de nouvelles propriétés physiques, mais la nature des substances ne changera pas. (Le sucre est toujours du sucre, mais sous une forme diluée, et leau est toujour de leau, mais maintenant elle est sucrée. Ils ont physiquement changés, et non chimiquement.)

15 On dit alors que le sucre est soluble dans leau, il sest dissout. Si on mais trop de soluté et on le voit dans le fond du contenant, alors la solution est saturée.

16 Suspensions Parfois lorsquon mélange des substances, ils restent pris en morceaux. On dit alors que le soluté nest pas soluble dans leau. Ex: Craie + Eau = Suspension Après un certain temps les particules tombent dans le fond pour former un sédiment.

17 Mélanges de liquides Lorsque deux liquides se mélangent totalement ont dit quils sont miscibles. Par exemple lalcool et leau. Lorsque deux liquides ne se mélangent pas ont dit quils sont non-miscibles. Un exemple serait leau et lhuile ÉMULSION


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