Comment analyser votre secteur ou marché ?

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1 Comment analyser votre secteur ou marché ?
Au niveau International ? National ? Régional ? I- Analyse de la demande 2- Analyse de l’offre -Potentiel /segmentation stratégique -Comportement des consommateurs -Circuits de distribution - Structure de marché /Segmentation stratégique Classification des acteurs Analyse des nouveaux produits Analyse des groupes stratégiques Analyse des FCS et des barrières Analyse des Forces et Rivalités élargies Analyse des Menaces /opportunités de l’environnement -Prospective /Scénarii 3- Analyse de chaque entreprise Métier/Mission DAS /axe de développement Changements et Nouveaux produits Analyse des forces et faiblesses /choix de stratégies Objectifs Recommandations stratégiques 4- Sources d’information Organismes Sites Web Bibliographie

2 Préparation culinaire
Etudiantes: 1--- AOUABED SONIA NADRA 2--- DA SILVA SONIA 3--- DEBOSCKER JULIETTE 4--- HU MENG 5--- YENGUE YOLANDE Université des Sciences et Technologies de Lille Marché Sauces Tomates Secteur Préparation culinaire

3 Quelle est le potentiel du marché ? Par segments de marché
Analyse de la demande Internationale (pas obligatoire) Quelle est le potentiel du marché ? Par segments de marché Taux de pénétration du marché Comportement du consommateur (faits, chiffres, typologies) Taille et volume ? (CA, nbre d’unités vendues, nbre de clients) Depuis 2005 : Le marché mondial de la sauce tomate est stable. Pour éviter une stagnation et un futur déclin du marché les professionnels veulent redorer l’image des sauces tomates. Ainsi, il s’implique dans une sauce tomate garantie sans conservateurs, ni OGM, ni colorants. Chaque année, de nouvelles recettes innovantes de sauces tomates voient le jour : ceci assure le renouvellement de chaque gamme. On remarque alors que le marché évolue vers des produits aux recettes originales et modernes. Comportement du consommateur : se traduit par le besoin d’authenticité mais aussi de gourmandise et sans oublier d’originalité. La part de la santé/nutrition est tendance, on trouve des sauces light. Niveau de développement ? (cycle de vie & tx de croissance) États-Unis Italie V O L U M e Espagne Grèce Portugal France Emergence Croissance Maturité Déclin

4 Comparaison Internationale

5 Quelle est le potentiel du marché ? Par segments de marché
Analyse de la demande Nationale Taux de pénétration du marché Comportement du consommateur (faits, chiffres, typologies) Le marché des sauces tomates se caractérise par leur dynamisme, en effet, on observe une croissance moyenne annuelle de 5 %. La grande variété d’offre et leur saisonnalité de consommation hivernale est prononcée. À la source du dynamisme, on trouve la réponse à deux attentes consommateurs majeures : l’envie de praticité (exemple : sauce liquide) et le renouveau des Français pour l’envie de cuisiner. Face à la perte de savoir-faire culinaire du consommateur, le développement d’aides et astuces pour retrouver le goût de cuisiner bon et sain est un fort levier de croissance. Depuis 2000, le pôle enfant est très représenté car il suscite une grande demande très lucrative. De plus, le consommateur est souvent seul, alors le marché développe depuis 2006 des sauces tomates individuelles (Panzani). Quelle est le potentiel du marché ? Par segments de marché Taille et volume ? (CA, nbre d’unités vendues, nbre de clients) tonnes de sauce tomate consommés en 2002, chiffre d ’affaire de 861,2 millions d ’euros. Niveau de développement ? (cycle de vie & tx de croissance) Vrac V O L U M e Pôles enfants Spécialités individuelles Spécialités à partager Emergence Croissance Maturité Déclin Source : Eurostat

6 Internationale /nationale/Régionale
Analyse de l’offre Internationale /nationale/Régionale Quelle est la Structure du marché ? Bp d’acteurs + Vrac Spécialités à partager Degré de Concentration ? Des leaders dominants 50% ou 75% - + Importations ? Pas de dominants Pôles enfants Spécialités individuelles Exportations ? (peu d’acteurs) Panzani Internationale En 2002 : Volume = Tonnes Intensité Concurrentielle ? Heinz Barilla Volumes de Production ? Buitoni En 2002 : Volume = Tonnes Gds groupes Pme nationale MDD régionale Dispersion /Répartition/couverture géo

7 Parts de marché des intervenants en Grande et Moyenne Surface
(GMS - en valeur) Les acteurs Performance Compétitivité Innovant Présence Leader PANZANI 33 %de PM Sauce tomate basilic BUITONI-NESTLE 21% de PM Buitoni sauce bolognaise HEINZ(1869) 20% de PM Sauce tomate cuisinée Suiveurs Pionnier BARILLA 15.9% de PM Sauce tomate basilic MDD AUCHAN 15% de PM Auchan Autres Autres (SACLA Italia/Knorr) 3% de PM

8 SAUCES GASTRONOMIQUES
Quels sont les nouveaux produits ? Les innovations  BASES CULINAIRES Une délicieuse purée de tomates fraîches fine et onctueuse, préparée avec des tomates pelées et épépinées (Tomacouli ) Toma'Touti est préparé à partir de tomates de 1er choix, sélectionnées en plein cœur de l'été, pour offrir tout le bon goût de la tomate mûrie au soleil.(Saveur Tomate Cerise, Saveurs Provençales, Saveur Basilic). Le Concentré " Pleine Saveur " de Panzani est un concentré de tomates spécialement conçu pour les amoureux de la cuisine car il respecte tout le goût intense de la tomate. SAUCES GASTRONOMIQUES Préparées avec des ingrédients rigoureusement sélectionnés pour cuisiner des plats raffinés ,utilise des ingrédients régionaux traditionnels, naturels et au goût intense, associés à l’huile d'olive. Chaque sauce Pesto exalte des saveurs originales comme celle très aromatique du basilic (Pesto alla Genovese), des noix enrobées dans une crème de tomates (Pesto alla Siciliana) . Prêtes à l'emploi, ils font découvrir la saveur de la plus haute tradition gastronomique italienne. SAUCES CLASSIQUES La gamme des sauces classiques propose les recettes traditionnelles, parfums typiquement méditerranéens.,goût prononcé des olives, ricotta , parfum frais et parfumé des légumes (Verdure Campagnole) ou encore la simplicité des tomates et du Basilic. Les sauces classiques sont des recettes spéciales créées pour étonner tous les jours et être préparées rapidement. SAUCES SIMPLES Les sauces simples sont préparées selon les règles de l'art, avec les tomates les plus pulpeuses et les plus savoureuses ; elles constituent une base idéale pour la préparation des pâtes. A la tomate, est mêlée la douceur de l'oignon, du thym et de la carotte ou encore une note d'origan et d'huile parfumée LIGNES ET SAVEURS Garder la ligne en se faisant plaisir avec un délicieux plat de pâtes en sauce Désormais, c'est possible ! Ligne & Saveurs de Panzani, les premières sauces pour pâtes allégées ! Avec moins de 2% de matières grasses LES FORMATS Il existe différents conditionnements des sauces tomates :petit format, boite métal, boites plastiques ,format familial .Toma'Touti est la 1ère purée de tomate conditionnée en bouteille plastique, un emballage pratique, moderne et refermable( étui de 6 sachets permettant une utilisation à dosages variés)

9 Produits Grands Publics
Type d’acteur : Leader sur le marché des sauces tomates Appartient au groupe : Ebro Puleva Entreprise : PANZANI Taille : en France : 1500 employés 6 usines, 27 sous-traitants, 4 dépôts. Plus de 400millions paquets de pâtes vendus chaque année, -120 références de pâtes et de sauces 400 millions d ’euros de chiffre d ’affaire en 2000 12.2 millions d’euros en investissement médias annuel Ses derniers changements 1998 et 99 marquent la naissance de Blédor des grains de blé précuit , des sauces gourmandes une gamme de sauces en brique , des idées Soleil des ingrédients gourmands pour la cuisine des pâtes. Panzani introduit la technologie qualité Or qui permet d’avoir des pâtes d’une tenue parfaite à la cuisson. 1999. Naissance de la marque Giovanni Panzani, élue produit et saveur de l'année 2000 et Oscar de l'innovation 2000. Années 2000, la saga continue. 50 ans après le premier cellophane, Panzani marque n°1 en France des pâtes, des sauces et de la semoule est achetée par plus de 60% des foyers français et fait partie des 10 marques préférées des Français Lieu (pour la France) : Lyon,Marseille,Nanterre Fonctionnalités/ Tendances Cat. Produits - Boite plastique - Boite métal - Format bouteille format économique dosette -savoureux -qualités nutritionnelles -Froid/chaud -pratique, rapide -Prêt à l’emploi -convivial -peu onéreux -saveurs gastronomiques -Saveurs traditionnelles, Ses marques : Lustucru Giovanni Panzani Tomates fraiches de bonne qualité GMS Restauration Parfums variés et naturels EUROPE Inclusions diverses : Condiments, aromes, épices, viandes Formats et design adaptés TCHEQUIE Ses nouveaux produits AFRIQUE DU NORD Conditionnement variable (Packing, packaging) Sauces : Toma'Touti,Tomapulp',Tomacouli, Qué Pasta, Tomate Fromages, Bolognaise au Jambon/poulet Ligne & Saveurs Zones géo Technologies Marchés cibles Produits Grands Publics Compétences

10 Entreprise : PANZANI Description Forces Faiblesses
Panzani use d’une stratégie de communication médiatique très importante et stratégie d’extension de territoire business orientée vers l’export:Belgique,Afrique du Nord La dépendance aux approvisionnements en matières premières et la hausse Des prix est une autre contrainte Stratégie de croissance (diversifiée/spécialisée) Locale/nationale/internationale alliances Panzani fait preuve d’un marketing offensif et coûteux (publicité, communication,…). Stratégie suivie Pôle recherche et développement a un rôle majeur notamment dans le conditionnement des produits et le développement de parfums et saveurs très divers. (traditionnelles, authentiques) Il existe seulement deux usines de production de pâtes sèches à Nanterre et Marseille. Il n’y a pas d’usines de sauces qui sont faites en sous-traitance Gamme, produits, portefeuilles circuits Distribution, Marches Px, communication, PI Panzani est présent dans la grande distribution(GMS) Stratégie Concurrentielle Ses avantages concurrentiels Différenciation/domination Positionnements La stratégie Panzani se base sur le renouvellement fréquent de leur offre. Optimiser le processus de production La concurrence permet a Panzani d’ être vigilent et optimise alors sa production afin de conserver sa place de leader mondial sur ce marché. Innover pour plus de praticité Menaces de fermeture des usines Lustucru(suppression de 1350 emplois) Produits de Haute et Moyenne gamme Performance (position concurrentielle CA, Rentabilité) Leader mondial dans le domaine de la sauce tomate(conso / prod) CA : 400 millions d’€ en 2000 Taux de croissance 5% (2002) Siège Social:3 rue Boileau Lyon Statut juridique : S.A.S Effectif total : 1500 Date de création :1950 Appartient au groupe: Ebro Puleva Structure ( taille, ressources, compétences, statut juridique)

11 Présentation synthétique de l’entreprise (une ligne):
Filière du groupe Ebro Puleva ,PANZANI est le leader mondial dans le domaine de la sauce tomate(production / consommation) Ses Objectifs ? innovation pour répondre aux attentes des consommateurs Une meilleure utilisation des informations disponibles, essentiellement pour gérer la demande promotionnelle, ainsi qu’une unicité des sources d’informations Passer d’une planification mensuelle à une planification hebdomadaire L'objectif est que les Français mangent des pâtes deux à trois fois par semaine et non, comme aujourd'hui, 1,5 fois. Avoir un plan de conditionnement réaliste et respecté pour chaque usine Maintenir un taux de service supérieur à 99,5% Votre analyse ? Equilibrée ? -En plus de proposer une alimentation équilibrée, Panzani s’est constituée un portefeuille diversifié de marques fortes sur l'ensemble de ces produits Ses enjeux stratégiques? -Affiner la planification de la production : réduction des transferts et des coûts associés -Amélioration du taux de service -Réduction des stocks -Gestion de la demande Adaptée à son environnement actuel ? -Protéger la sécurité des consommateurs et préserver l’image de la marques (Tracabilité ) Adaptée à son environnement futur ? -Panzani a prouvé sa capacité à s ’adapter à un environnement en mouvement et qui demande beaucoup de vigilance et d’innovation. -face à la concurrence, Panzani restructure ses sites de production -Anticiper les résultats, maîtriser l’intégrité des données, un must lorsque l’entreprise accroît son périmètre d’activité Compatible avec ses objectifs ? La réactivité est un critère primordial, car ils doivent s’adapter très rapidement et avec pertinence à l’environnement à la fois concurrentiel et économique. Ils évoluent sur un marché à peu près stable et les leviers de valorisation se situent plus au niveau de la gestion des marges et de l’innovation.

12 Taille : Le groupe exploite 92 unités de production
Type d’acteur : suiveur sur le marché des sauces en France et numéro 1 en Italie Entreprise: Barilla Taille : Le groupe exploite 92 unités de production dans 15 pays et emploi personnes Appartenance à un groupe : Barilla Lieu : Parme (Italie) Triptyque d’abell (DAS) Ses derniers changements Catégorie Produits Tendances L’entreprise Barilla est redevenue familiale depuis Elle a racheté en 2003 la marque Harry’s Création en 1996 de la marque Barilla foodservice pour les industriels de la restauration. - En verre -Gastronomique -Authentique -Simple -Frais -Raffiné Ses marques : tous les produits sont commercialisés sous la marque Barilla Ses nouveaux produits -EUROPE -AMERIQUE DU NORD -MAGHREB Sauces surgelées pour la restauration Alla Ricotta: légumes grillés poivrons et olives Technologies Marchés cibles: ménagères avec enfants Compétences Zones géographiques

13 Barilla Entreprise : Description Forces Faiblesses
Stratégie de croissance Barilla est présent directement dans 23 pays (2004) et exporte ses produits dans plus de 100 pays. Le groupe exploite 92 unités de production dans 15 pays . très large gamme: du simple au gastronomique - Investissements en communication lourds: création d’un site internet, d’un restaurant, d’un pôle restauration, d’une gamme de produits dérivés (cuillères, casseroles…) Stratégie suivie Son créneau « cuisine de luxe » lui dessert puisque qu’elle ne touche pas toute les catégories de population - Barilla est la marque référence en terme de produits italiens Sa gamme gastronomique est unique sur le marché puisqu’elle propose des recettes très raffinées Politique de communication sur de nombreux événements (concert Laura Pausini et Pasta party) Image de raffinement et de tradition Stratégie Concurrentielle Positionnements Produits de grandes qualités à la saveur traditionnelle N°1 en Italie et leader en France Barilla n’est pas très représentée en France au niveau de l’implantation de ses usines Performance C.A. : 4,435 millions d ’€ en 2003 Statut juridique: S.A.S Siège social: Parme (Italie) Taille: présent dans 23 pays et exporte ses produits dans 100 pays Date de création: 1877 Structure ( taille, ressources, compétences, statut juridique)

14 Présentation synthétique de l’entreprise:
Barilla est la marque numéro 1 des pâtes en Italie. Référence du luxe et du haut de gamme, Barilla a su s’imposer comme étant le spécialiste incontesté des saveurs italiennes authentiques et recherchées. Ses Objectifs ? -developer une synergie entre les pâtes et les sauces -accroître le taux de pénétration des sauces sur le marché français -investir massivement en médias et points de vente Votre analyse: Equilibrée ? Malgré la diversité de gamme de produits qu’il existe sur le marché de la sauce tomate, Barilla conforte sa ligne de conduite en proposant des produits de plus en plus raffinés sans devenir exhaustif au niveau de ses tarifs. Ses enjeux stratégiques? Les actions de Barilla mettent l’accent sur des investissements lourds en média, sur une synergie publipromotionnelle renforcée entre les pâtes et les sauces et sur une stratégie de différenciation. Vos recommandations ? Adaptée à son environnement actuel ? Barilla qui, en France s’est imposée comme la marque du luxe, doit faire face à un consommateur qui repense ses priorités budgétaires. De ce fait, la marque par le biais de ses gains de productivité, a pu baisser ses prix. Ses produits peuvent donc être consommés par tout le monde, tout les jours . Adaptée à son environnement futur ? En France, la demande d’une cuisine gastronomique italienne est de plus en plus recherchée. Barilla saura s’adapter à cette demande comme elle l’a toujours fait: en élargissant sa gamme. Compatible avec ses objectifs ? Barilla est considérée comme une marque de luxe malgré ses prix en baisse. De ce fait, elle n’attire pas la totalité des consommateurs. Elle est une référence en matière de gastronomie, mais elle devrait se montrer plus simple et plus accessible.

15 personnes dans le Monde dont un site en France.
Entreprise : HEINZ Lieu: 600 Grant Street Pittsburgh, PA USA Type d’acteur : Leader et Pionnier sur le marché de Tomato Ketchup à l’échelle international Taille: employés dans le Monde 2005(Espagne, France, Italie, Pologne, Portugal, Russie, Ghana, Seychelles, Belgique, USA) Chiffre d’affaire en 2006: 8milliards de dollars Données pour la France: 89 Rue la Boetie PARIS 08 Activités: commerce de gros alimentaires spécialisés divers Société a responsabilité limitée de capital de ,OO EURO Chiffre d’affaire au 30/04/2005: 30Millions EURO Effectif au 30/04/2005:  employés Appartenance à un groupe: HEINZ Ses derniers changements -Février 2006: la Commission britannique de la Concurrence annonce qu'elle validait définitivement le rachat de HP Foods, filiale du Groupe Français Danone par l’Américain Heinz. Il s’agit des marques culinaires(la sauce Worcestershire de Lea &Perrins, les sauces HP et une licence de commercialisation des marques de sauces Asiatiques -Avril 2006: Heinz décide de vendre sa division Produits de Mer et plats cuisinées à certaines marques comme Petit Navire, Parmentier, Tegel, pour se recentrer sur ses activités principales: ketchup, sauces. Ceci entrainant le licenciement de 5000 personnes dans le Monde dont un site en France. -Nov. 2007: Heinz augmente ses prix et améliore sa rentabilité pour essayer de compenser la hausse de prix de certains de ses ingrédients comme l’édulcorant et les produits laitiers et annonce un bon de 18% de son bénéfice trimestriel Tendances Catégorie Produits SAUCES FROIDES: Ketchup -SAUCES A CUISINER: Coulis, Purées, Sauces de tomates -LES CONDIMENTS: Picalilli, Worcesstershire -Allégé -Gout sauce nugget -Gout sauce hamburger -Goût exotique -Gout barbecue Ses marques : -Parmentier Autres en Belgique: depuis Petit navire Brinta, Roosvicee, Kwatta -John West -Hak, Tekel - Heinz ketchup : 30 % FRANCE -Heinz ketchup : 52 % BELGIQUE Ses nouveaux produits - Heinz ketchup : > 60% -Purée de tomates concassées -Purée de tomates et olives -Purée de tomate Basilic et Origan - Pulpe de tomate AMERIQUE Technologies Zones géographiques Compétences Innovations dans de nouveaux produits. Innovations dans les emballages: en verres, Top Down, Cryovac… Marchés cibles : Tout public : enfants et adultes

16 Stratégie de croissance
Entreprise : HEINZ Description Forces Faiblesses Implantation internationale ,Irlande Seychelles, Chine, France, USA Espagne, Italie, Portugal, Russie, Ghana Partenariat avec HP Food, Petit Navire ainsi que Parmentier… Possède de puissants actionnaires: Barclay Plc ,Deutsche,Bang AG… Activités non stratégiques: fruits de mer, produits surgelés plats préparés. Stratégie de croissance (diversifiee/specialisée) Locale/nationale/internationale alliances Partenariat avec de grands noms de l’agroalimentaire dans sa gamme de produits : HP Foods ,Petit Navire, Parmentier Puissants actionnaires Stratégie suivie -Produits Tout Public: ptit ketchup Ketchup, sauces tomate -Distribution: grande et moyenne surface -Budget publicitaire mondial: 50 millions $ (Agence Léon Burnett) Diversité de sa gamme de produits et des saveurs/ qualité nutritionnelle de ses produits/ valeur nutritive des tomates. Gamme, produits, portefeuilles circuits Distribution, Marches Px, communication, PI Stratégie Concurrentielle Ses avantages concurrentiels Différenciation/domination Positionnements Possède une innovation dans le packaging permettant de mettre en valeurs les produits, attrayant pour les plus jeunes et pratiques pour les adultes et les restaurants. Couvre le marché Mondial - Innovation dans les produits et les emballages et qualité nutritionnelle - Forte représentation Leader et pionnier ( international) Performance (position concurrentielle CA, Rentabilité) CA:11 milliards d ’euros en 1998 Plus de produits dans monde 2millions de tonnes de Tomates/ an Structure ( taille, ressources, compétences, statut juridique) Siège Social : USA Statut juridique : S.A.S. Effectif total : 41000 Date de création :1869 Filiale HP FOODS

17 Présentation synthétique de l’entreprise:
La H. J. Heinz Company, généralement nommée Heinz, est une société agroalimentaire américaine fondée en 1869 par Henry John Heinz à Sharpsburg, en Pennsylvanie. Elle produit du Ketchup, des conserves de légumineuses, des condiments, des conserves de poisson, des plats préparés… elle devient le précurseur et pionner de la distribution des condiments en conserve et bouteille. Ses Objectifs ? Respect de la devise « faire de choses ordinaires, exceptionnellement bien, apporte le succès » -Tradition et innovation : produits de qualité et création d’emballage les mettant en valeur. - Engagement envers l’environnement, par la conception et la mise en place, pour chaque usine, La norme ISO Ouverture sur le Monde en proposant ses produits dans plus de 200 pays dans le monde tel que Chine, Russie, Irlande résolutions stratégiques: se recentre sur les sauces tomates, et snacks, lancer plus d’une centaines de nouveaux produits. Votre analyse ? Equilibrée ? Ses enjeux stratégiques? L’une de ses principales stratégies est l’emballage afin de promouvoir le développement d'un concept de système global plutôt que seulement sur des produits. En 2OOO, elle opte pour le system CRYOVAC, sachets en film souples de tailles variées qui connait un grand succès soit 25produits/min au lieu de 10. Vos recommandations ? Adaptée à son environnement actuel ? Adaptée à son environnement futur ? L’entreprise souhaite diversifier son activité à travers le monde tout en préservant son savoir faire qui a contribué à sa réussite(qualité de la production depuis la semence jusqu'à la complète transformation des tomates) Elle fait preuve d’innovation en lançant pleins de nouveaux produits et des emballages pratiques (TOP DOWN). Elle est également un des principaux fournisseurs des piliers de la restauration tels que QUICK, BURGER KING et plusieurs FAST FOOD à travers le monde Heinz se doit d’obtenir les mêmes parts de marche en France qu’à, l’international Attention à ne pas trop favoriser un système de production globale et massive à un système de qualité du produit au profits des concurrents tel que Amora.

18 Quels sont les groupes stratégiques ? Etendue de la gamme ?
Type d’entreprise (PME , gd groupe, familial, statut juridique) Positionnement / prix Stratégie de croissance ( diversification/spécialisation) Couverture géographique Stratégie concurrentielle Leadership spécialisation auchan Large faible Présence internationale GAMME: barilla panzani heinz Intégration verticale Etendue de la gamme de produits Étroite large Vos propositions de scenarii concurrentiels ? Les enjeux futurs?

19 Barrières à l’entrée /sortie
FCS Barrières à l’entrée /sortie L’analyse des forces concurrentielles ? Pressions réglementaires Nouveaux entrants Allégations santé / nutritionnelles Législation concernant étiquetage des OGM, pesticides, allergisants. La forte notoriété des marques assure un certain pouvoir de négociation auprès de la grande distribution tout en érigeant une barrière à l'entrée pour les nouveaux entrants (MDD notamment). Toutefois, les marques deviennent vulnérables face aux MDD. Distribution Fournisseurs Clients La grande distribution prends une part de plus en plus importante dans le marché des sauces tomates. Toutefois, pour être un acteur principal elle doit renforcer son image de qualité tout en gardant un prix équilibré. De plus, elle ne doit pas avoir peur de faire original au lieu d’être un banal suiveur. Les pays fournisseurs sont nombreux : les pays européens, le Kenya, Chine, la Malaysie etc…L’Italie représente cependant la plus grande part du marché d’importation. Ses principaux clients sont Quick, Burger King et beaucoup d'autres distributeurs de "Fast Food" à travers le monde. Mais aussi la population. Innovations Menaces de substitution Produits sans conservateurs, ni OGM, ni colorants,ni additif,sans traitements thermiques à chaud autres que la cuisson traditionnelle. Sauce light, un emballage plus pratique. Une lassitude des sauces tomates, le consommateur cherche l’original. Pourquoi pas des sauces à base d’autres produits que la tomate? 19

20 Socio-Démographiques
Environnements Menaces Mutations Opportunités L’importance de la nutrition santé grandit de jour en jour car les gens sont de plus en plus pressés et seuls donc ils veulent manger rapidement et sainement. • Une future gestion agricole européenne qui influencera le traitement de la tomate en Europe. • Un modèle que l'OMC utilisera à l'avenir dans les négociations entre l'UE, les Etats-Unis, le Japon et les pays en voie de développement. • Le développement de la Chine et son influence sur la culture et le traitement de la tomate. • L'évolution technologique qui soutiennent la création de systèmes de production durable et qui vise la minimalisation des conséquences néfastes sur le milieu. Economiques& Politiques Stratégiques Technologiques Réglementaires Socio-Démographiques Les grandes marques ont toujours eu le moyen de répondre aux exigences des clients, mais aujourd’hui ils ne sont plus les seules à pouvoir le faire. En effet, les MDD peuvent répondre tout aussi bien aux exigences clients que leurs concurrents. De plus, les MDD offrent un bon rapport qualité/prix et c’est exactement ce que désire le client. Vos bonnes idées Développer au maximum l’innovation en terme de packaging ( individuel ou grand format famille). 20

21 Nos Sources d’informations Bibliographie Sites Web
marseille.fr/prodacad/enseignement/terminale/cours_term/13_strategies/td_strat_inter_2005_06.htm

22 http://www. strategies

23 http://eportfolio. supco-amiens

24 http://www. heinz. fr/ http://www. agrojob
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